無鉄砲　つけ麺無心「濃厚豚骨つけ麺」すべてのレビュー

無鉄砲が中野から撤退し、あのドロドロが食べれなくなってしまったので、宅麺にて注文。
懐かしのドロドロつけ汁、大満足です。具のチャーシューもなかなかのボリュームがあります。

ドロドロなのに味はあっさり⁈で本当に美味しいです！

今まで食したつけ麺の中でMAXのこってり度でした。
ただ塩味が抑えられているので不思議とくどくない。
濃厚豚骨で旨味十分なつけダレです。美味。

デフォトピはコロコロ豚チャーシュー、メンマ、海苔、柚子。
追加でアーリーレッドと玉ねぎ刻み合え、刻みネギ、半熟味玉を。
凄く主張する訳ではないけれど柚子がいい感じで効いてます。他は行方不明になるほど濃厚です笑

麺はモチモチの極太麺。14分の茹で時間で自分好みの硬さに。冷水で締めてシャキッとつるしこ。
云わずもがなですが抜群につけダレを持ち上げます。

ご馳走さまでした。

豚骨臭くて濃厚だがめちゃくちゃ食べやすくてもたれる事もなくスルスル食べ進められます。
麺自体もツルツルモチモチでめちゃくちゃ美味しい。
宅麺で販売されてるつけ麺で1番リピしてます。

麺スープ具、全部がおいしい！！

202X年 東京、とんこつつけ麺は退廃の一途を辿っている。
バランス、という大義名分により、とんこつのくさ旨さは市民権を失いつつあるのだ。
バランスをとった挙げ句のとんこつつけ麺は食うに絶えない。

そのような中、強烈なアンチテーゼを突きつけるのが「無鉄砲」である。
「濃厚」を唄うつけ麺は数多くあるものの、真に「濃厚」を体現しているとんこつつけ麺は数少ない。
「無鉄砲」はとんこつのくささ、旨さ、アブラギッシュさを濃縮したスープが楽しめる、唯一無二のとんこつつけ麺である。
また、麺もストレートではあるが、極太、ワシモチ系の麺であり、オンリー麺だけでも十分満足できるシロモノ。
くさ旨とんこつ、二郎系、濃厚つけ麺がお好きな方はぜひお試しいただくことを薦める。

なお、これだけ吹きながらも、おいらは少食のため、写真は半量である。
半量でなおこのボリューム。
こういう食べ方ができるのも宅麺ならでは、だ。

過去食べた中でもとびきり濃厚なスープ。
豚骨臭さが好きな人は絶対に食べた方が良い一杯です。

豚骨がきいていて、麺もモチモチで美味しかったです。

宅麺さんで初めてのお取り寄せ。
いろいろ頼んで、ひとつめに食べたのがこれ。
こんな濃厚な豚骨のつけ麺食べたの初めて！！！
おいしかったー。

お店で何度も食べたことはありますが、宅麺で頼んで食べた瞬間あーこれこれってなります。
手軽に頼めてこれだけのクオリティのものが食べられることが凄いです。

つけ麺色々食べましたが、無心が1番好きです

濃厚な豚骨つけ汁に太麺の組み合わせは非常に癖になる。関西の実店舗にもよく行っていたが遜色ない味だと思う。食べ進めて飽きてきたら味変で食べるラー油がオススメです。

こってりで濃い味が好きなので、
ピッタシのラーメンでした。

つけ麺だと薄くなりがちなのですが
無鉄砲はそんなこと無く、
豚骨味がしっかりしていて美味しかったです。

正直、海苔とゆず皮まで入っているとは思わなかった…脱帽です。
細かな配慮が店舗と少しでも近しい味を提供したいという気持ちが伝わりました。
麺は、極太麺好きにはたまらない美味しさ!
濃厚スープに絡み美味い!
ごちそう様でした!

追加トッピングはネギと味玉。途中味変で一味とおろしニンニク。ニンニクの味変はとても良かった。麺は極太で、今回は指定茹で時間リミットの15分で調理。しっかり氷水で洗い、当然の事ながらひやもりでいただいたが、コシが丁度良く風味もバッチリでとても美味しかった。具材の角切りチャーシューは量も多めで脂身のバランスも良く、メンマはチャーシューに対してはやや小さく量も少ないが、コリっと食感である。つけ汁は余計な甘さが無く、実にシンプルに豚のエキスを堪能出来る。やや豚の臭みは感じさせるが塩味は極力抑えた印象で、重厚だがとても食べやすいと思う。もっと豚骨のクセが強い「無極」も久しぶりに食いたくなった。

無鉄砲はかなり行きましたがつけ麺は初。
このつけ麺食べたらその辺の濃厚つけ麺もあっさりに感じることでしょう。
好みは分かれますが、どうせ濃厚が好きなら本当におすすめです。
胃腸が丈夫な方におすすめしたい。
黒烏龍茶と多めのネギは絶対用意して。

世の中で一番旨いつけ麺。
ドロンドロンの濃厚つけ汁にキンキンに冷やした食べ応え抜群の太麺！！
具材の角切りチャーシューも、なんて美味しさだ…
最後は残ったつけ汁にご飯をぶっ込んで豚骨雑炊で〆る！！
あー、最高！
もう何回注文した事か…
まだ食べていない、濃厚豚骨好きな方に是非オススメしたい。

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングは海苔は一枚あって普通の大きさで海苔巻き～。ゆずは細やかにされていながらもしっかり香って薬味の務めを果たしている。メンマは程よいコリコリ感と味わいが楽しめる。チャーシューは厚みのある短冊切りというべきか。ころころ入っていて、脂の甘味がよく、旨味もしっかり響いてきてよし！

汁はやはりここらしくヘビーなもの！それは汁の表面にあらわれる油の層でわかるというもの！そしてその下の色合いがすでに濃さを示しているというもの！でも、いやな臭みは今回はあまり感じなかったかな？濃いけどいただきやすさはあり、旨味もしっかり堪能できるというもの！ほんのり甘味を加えているのがいいかも？

麺はまずオンリー麺啜りをすると、これだけでもめちゃウマ！あまりこれだけで感動するのはそうはないが、この麺はしっかり〆た後の力強さに味わいがガツンと来るもの！打ち粉と塩の効果が大きいのか？のど越しもスーといくものでよい！絡み吸いつきもしっかりヘビーな汁が纏ってきてというもの！麺量は250gでつけ麺としては適量。ちょっと個人的には驚きの麺でよかった！

ヘビーながらもきつさを忘れさせてくる旨さと気持ちよさでさすがだなあというものだった！お店でなくてもこのレベルのものがいただけるというのはやはりうれしい！でも、やはりお店だからこその良さは味わいたいというもの！いつかは行ければいいな～

味、ボリューム最高

麺の茹で加減はシッカリ確認し、自分の好きな硬さにする事。
スープはドンブリに移す前の袋に入った状態で、
Ａ．何もしない（豚風味とアブラを堪能する）
Ｂ．しっかりシェイクする（スープと脂を混ぜマッタリ）
ＡとＢでは、風味が全く変わりますのでお試しを！
私、熱盛派ですので、麺の旨味も風味も１００％感じてます。
『豚骨つけ麺』のカテゴリーでは
【これ以上に美味しいつけ麺は現れないでしょう】

濃厚なつけ汁が家で食べられて満足です。

無鉄砲グループのつけ麺専門店で、宅麺でも販売している無極の姉妹店となります。
なので味も無極と似たタイプで、スープはドロドロの超濃厚豚ポタ、麺はモチモチの多加水平打極太麺、付属トッピングは柚子皮と板海苔とコリコリの薄切メンマと香ばしい炙り角材チャーシューがたっぷり。
豚骨臭は無極ほど強くもなく、甘味酸味にも頼らず、塩気も控え目で、ハカテン風に言うとまさに「コーヒーで言えばブラック」状態ですので、無極同様にゴマ、ニンニク、紅生姜などの調味料をブーストしても美味しく頂けます。

量は丁度いい。
スープは美味しい。
豚骨強め。
匂いは強い。

豚と水のみで、ドロドロになるまで長時間煮込む。
そんな無鉄砲らしさを色濃く感じるつけダレ！
ああ、これは正に無鉄砲のアジだ！という喜び。

思うに、こうした長時間炊き上げ系は、冷凍して
も味の変化が起こり辛いのではないかと・・・
（酸化も、一定程度までは既にしている前提）

お店のつけダレ、麺をそのまま冷凍しているので
ある意味当たり前なのだが、味の再現度はかなり
高いのではないかと思われました。

極太麺も、小麦の香り良好で、ムチムチっとした
食感。つけダレの強さに埋没せず、バランス感は
すごくよいものだと思います。

ドロドロ豚骨系つけ麺の王道。
麺は極太で、あつもりで食べるため麺のゆで時間は短めで食べたがコシも丁度良くしっかり麺の味が楽しめた。スープ内の角切りチャーシューは量も多く、味変用のゆずがついてるのはとても有難い。スープも豚の旨みがわかりやすいよう塩分甘みと言った味は抑えめでこだわりを感じる。このドロドロ感を個人的にはラーメンで食べてみたいと感じてしまった。
割りスープのレシピとかほしい。
総合的に濃厚系のつけ麺が好きな方には充分満足できる味のためおすすめ。

すごい濃厚なつけ麵です。
どろどろなスープと脂分のあるチャーシューが好きな夫は堪能していました。
私は濃厚スープは好きですが、脂がある豚肉が苦手なので、全て夫にあげました。
残ったスープはご飯を入れて堪能できます。