じゃい

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングは海苔は一枚あって普通の大きさで海苔巻き～。ゆずは細やかにされていながらもしっかり香って薬味の務めを果たしている。メンマは程よいコリコリ感と味わいが楽しめる。チャーシューは厚みのある短冊切りというべきか。ころころ入っていて、脂の甘味がよく、旨味もしっかり響いてきてよし！

汁はやはりここらしくヘビーなもの！それは汁の表面にあらわれる油の層でわかるというもの！そしてその下の色合いがすでに濃さを示しているというもの！でも、いやな臭みは今回はあまり感じなかったかな？濃いけどいただきやすさはあり、旨味もしっかり堪能できるというもの！ほんのり甘味を加えているのがいいかも？

麺はまずオンリー麺啜りをすると、これだけでもめちゃウマ！あまりこれだけで感動するのはそうはないが、この麺はしっかり〆た後の力強さに味わいがガツンと来るもの！打ち粉と塩の効果が大きいのか？のど越しもスーといくものでよい！絡み吸いつきもしっかりヘビーな汁が纏ってきてというもの！麺量は250gでつけ麺としては適量。ちょっと個人的には驚きの麺でよかった！

ヘビーながらもきつさを忘れさせてくる旨さと気持ちよさでさすがだなあというものだった！お店でなくてもこのレベルのものがいただけるというのはやはりうれしい！でも、やはりお店だからこその良さは味わいたいというもの！いつかは行ければいいな～