「淡麗塩」のお取り寄せラーメン・つけ麺

信楽茶屋（しがらきぢゃや） 塩岩のりらーめん

希少な黒岩のりと天然素材たっぷりの塩ラーメン

ホタテやエビなどの海鮮エキスと天然塩からとったスープは、風味豊かでスッキリとコクのある味わい。トッピングの岩のりは日本で数箇所しか採取できない『黒岩のり』を贅沢に使用。磯の薫りと独特の風味は、女性やお子様にも人気の一杯。

麺場voyage 帆立キノコ潮味

生帆立のエキスと磯の風味たっぷりの絶品潮ラーメン

生帆立から取ったスープに、岩ノリ等の磯の風味、キノコの芳醇な旨みを足した絶品の塩ラーメン。その革新的な一杯は、業界最高権威である雑誌「ＴＲＹラーメン大賞2013-2014」版で表紙を飾り、塩部門第1位を獲得した極上の逸品だ。

らあめん元－HAJIME－ 鶏塩らあめん

「らあめん元」の鶏塩ラーメンがついに登場！

ラーメン界において数々の賞を総ナメにしてきた「元」の鶏塩ラーメンは、褐色に澄んだ透明感のあるスープの見た目からは想像できない程、しっかりと出汁の効いた一杯。淡麗なのに、奥深い味わいをご堪能ください。

中村商店 高槻本店 金の塩

澄んだ見た目と紫蘇の香り薫る黄金の塩ラーメン

数多くの人気ラーメン店がある大阪で連日行列を作る「中村商店高槻本店」。澄んだ見た目と紫蘇の香りがふんわりと漂う絶品スープ。国産小麦100％のモチモチ自家製麺を使用した、他とは一味違う黄金の塩ラーメンとなっている。

新旬屋 麺　新庄本店 金の鶏中華（炙り豚バラチャーシュー３枚入り）

鶏の旨みがギュッと詰まった”ザ・鶏だし”

鶏のあらゆる部位をふんだんに使った「ザ・鶏だし」。鶏の風味・鶏肉のフレッシュ感を存分に感じられる至極の一杯。タレは、モンゴル岩塩と醤油を使った、塩醤油味！！最後に鶏油を使った、まさしく鶏ずくめのザ・鶏中華登場。

鯛塩そば灯花 愛媛宇和島鯛塩そば

鯛の旨味を追求した至極の一杯

「塩つけ麺灯花」を開業した店主の、2ndブランド「鯛塩そば灯花」。愛媛県宇和島より産地直送した新鮮真鯛を贅沢に使用した「愛媛宇和島鯛塩そば」は、喉に染み渡る真鯛の濃厚な旨みと透き通る芳醇な香りが織りなす至福の一杯。

中華そば葵 極上塩そば

塩ダレのコクと素材の旨味が溢れる極上塩そば

複数の魚介系の出汁と名古屋コーチンの丸鶏ガラ動物系出汁の旨味が、複雑に重なり合う「極上塩そば」！一口飲めば、澄んだスープの見た目からは想像もできない塩ダレのコクが堪能できる！

自家製麺 竜葵 名古屋コーチン鶏塩そば

鶏の旨味が存分に感じられる絶品塩そば

愛知県のみで育てられた純系名古屋コーチンの丸鶏と、胴ガラ、水のみでじっくり炊いた旨味たっぷりの鶏スープ！そこに合わせる麺は、小麦本来の風味と旨味が感じられる自家製麺となっている！あっさりながらも鶏の旨味が存分に感じられる一杯です！

尾道ラーメン 喰海 瀬戸内塩ラーメン

瀬戸内海の塩でつくられる黄金の塩ラーメン

尾道駅よりほど近く、瀬戸内海に面したの場所に位置する「尾道ラーメン喰海」。引きたてのフレッシュな鶏ガラと瀬戸内産いりこを使用したスッキリとしたWスープ。瀬戸内・モンゴル・フランスの厳選した塩を配合し仕上げられる奥深い一杯！

町田汁場しおらーめん進化 しおらーめん

塩らーめん専門店が作る拘りの極上塩らーめん

地鶏から丁寧に採ったスープに六種類の塩をブレンドしたタレを合わせた塩スープは、バランスの良さが特徴で、コクのある深い味わいがあり、飽きが来ず最後まで飲み干せる。合わせる細麺は、小麦の香りとなめらかな喉越しを楽しめる。

麺屋海神 あら炊き塩らぁめん

魚介の風味や旨味が凝縮されたあら炊き塩らぁめん！

季節で変わる新鮮な白身魚のアラを丹念に炊き上げてとれたダシは、魚介の風味や旨味が凝縮。2種類の小麦粉をブレンドし、炭で浄化した水で練った特注麺は細麺ながらもしっかりとした歯ごたえがあり、スープの旨味を引き立てる！

麺や琥張玖 KOHAKU 塩らーめん

豚、鶏、魚介のトリプルスープにまろやかな塩味が加わった極旨スープ！

極旨スープにコシのある小麦の香りがよく絡む、ちぢれ中太麺。さらには「琥珀油」と呼ばれる特製ラードを使用。北海道産の食材をふんだんに使用した北の大地の味わい。

会津らぁ麺 うえんで 会津山塩らぁ麺

昭和47年創業！！希少な会津山塩を使用した甘みと深いコクを感じる美麗スープ！

抜群の透明度を誇る透き通ったスープに溶け込んだ濃厚な出汁の旨味。大塩裏磐梯温泉から抽出した会津山塩は、優しくまろやかな塩味を生み出している。程よくちぢれたモチモチの麺は綿肌が美しく、すべるように口に入っていく。優しく美しい一杯だ！

麺や福はら 芳醇鶏そば（塩）

その香り、贅の極み。大阪が誇る極上の塩ラーメンが満を持して『宅麺.com』に登場。

既に『宅麺.com』で大人気のインスパイア系『ラーメンフクロウ』をセカンドブランドに持つ『麺や福はら』が満を持して登場。黄金色に輝く美しいスープを一口飲むと、その見た目からは想像できないほど強烈な鶏の旨味とコクを感じる。直後に鼻を抜けていく芳醇な鶏油の香りは、一般的な清湯ラーメンとは一線を画していると言えるだろう。こだわりの自家製麺は平打ちの中細ストレート。上品かつ芳醇なスープにぴったりの滑らかな麺肌がたまらない。これが自宅で味わえるのは贅沢という他ないだろう。

鮎ラーメン 鮎ラーメン

極上鮎が丸ごと一匹乗せられた贅沢な一杯！唯一無二の上品 “鮎” ラーメン！

「鮎ラーメン」はその名の通り鮎を丸ごと使用したラーメンを提供する、全国的に類を見ないラーメン店だ。今回は店舗でも提供されている鮎が宅麺でも丸ごと一匹同梱されている。身をほぐすことでスープに鮎の旨味が染み出し、香ばしさとあっさり塩味が楽しめる。通常の魚介スープとはまた違った味わいは、どんな方にもおすすめだ。日本人が好き好みそうな優しい味の仕上がりとなっている！

鶏こく中華　すず喜 こく塩

押し寄せる驚異のコク！すず喜が誇る究極の『こく塩』ここに極まれり！

「鶏こく中華 すず喜」は昼夜で屋号を変える二毛作スタイルで多くのラーメン好きから圧倒的な人気を誇っている有名店だ。今回は、看板メニューである”こく塩”が満を持して登場。塩スープは、麺に絡まるとマイルドな味わいに変化するよう計算された仕上がりになっている。一口食べると、魚介と動物系出汁の絶妙な配合から生まれるとんでもないコクが口いっぱいに広がり、その旨さは脳に刻み込まれ離れない。何度食べても「旨い」すず喜の誇る究極の一杯を宅麺で味わうことができる。ラーメン界を代表する一杯は老若男女問わずどんな方にもご堪能いただきたい！

麺処ぐり虎 鶏塩ラーメン

ミシュランガイド2021掲載、『麺処 ほん田』出身の店主が手がける、あっさりながらも鶏の旨みたっぷりな一杯！

名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ礒貝氏が手がける『麺処 ぐり虎』の代表作！見た目はあっさり、味は鶏の旨みたっぷり上品な味わいだ。丸鶏を贅沢に使用し煮込まれたスープは、秘伝の塩ダレと合わさることで、芳醇な香りと旨みが極限まで引き出され、口に入れた途端にすーっと鶏の旨みが鼻に突き抜ける。特注麺との相性は抜群で、するすると喉を通り抜けて行く！こだわり抜いた食材の味が楽しめる、さらりと飲み干せてしまう珠玉の一杯！

マメヤ中華そば店 塩そば

福岡は豚骨だけじゃない。ラーメンを愛するすべての人に捧ぐ天然素材の塩中華そば。

2020年9月、突如として福岡のラーメンシーンに現れた「マメヤ中華そば店」。提供する「塩そば」は、シンプルな見た目にどこかノスタルジーを感じさせつつも、日々進歩をやめないラーメンへの真摯な姿勢がありありと目に浮かぶ奥深い味わいが特徴。うまかハーブ鶏の生ガラをはじめ、南天草産の煮干しや枕崎産の鰹節など、こだわりの天然素材をふんだんに用いたスープの旨さは、筆舌に尽くし難い。ぜひご自分の舌で確かめて頂きたい。

らーめん侘助 塩ラーメン（追い出汁パック付き）

追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現！ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん

素材本来の味にこだわり化学調味料を使わないラーメンで幅広い世代からの支持を得る「らーめん侘助」。札幌のみならず北海道を代表する銘店だ。煮干と昆布の風味をしっかりと感じるスープと、適度な食感の自家製麺のバランスが絶品の一杯。スープ湯煎後に追い出汁パックを入れてひと煮立ちさせれば、魚介の旨みが存分に引き出され、店頭で提供される味と比べても遜色ない仕上がりとなる！

鉢ノ葦葉 地鶏団子と塩らー麺

香る。小麦と魚だし。麺とスープのバランス度が完璧な逸品。

三重県の有名店が放つ、魚介だしの旨味が効いたあっさり飲みやすい塩ラーメン。自家製のストレート麺との相性もよく、ボリューミーなつみれが4つも入っており、食べ応え抜群！

いごっそラーメン店長 いごっそラーメン塩味

高知の山奥に佇む、シンプルで味変が楽しめる塩ラーメン

塩の旨味が凝縮され、パンチがありながらもすっきりとした味わいの塩ラーメン。自家製柚子胡椒は爽やかにまとめてくれる味変アイテム！見えてないだけで尋常じゃない焼豚の量も必見。

ホットエアー 極み塩

中古車販売店がミシュランガイドに！無化調系淡麗ラーメン！

ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されている鳥取の名店。ラーメン好き店主が無化調にこだわり厳選素材を多用し重奏を奏でる奇跡の一杯。鶏の旨味たっぷりな味わいだ！

麺処しろくろ 浅蜊とムール貝の汐そば

彗星の如く現れ、業界をあっと驚かせた貝出汁ラーメンの名店

スープを口に含むと自然と飛び出す「うまっ！」という一言。食べれば納得の超絶旨味爆発の淡麗系塩ラーメン。東京都杉並区のベールに包まれた名店から、看板商品がいざ、降臨！　

らーめんstyle JUNK STORY 〜地鶏とハマグリの極上だし〜塩のキラメキ

地鶏とハマグリを贅沢に使用した、きらめく絶品塩ラーメン！

ミシュランガイド大阪掲載の塩ラーメンの超名店。地鶏とハマグリのＷスープに塩ダレのキレが効いており、あっさりながらも旨味あふれる絶品スープ！全粒粉入りの麺との相性も抜群だ

中華蕎麦 瑞山 しおそば

鶏香る、類稀なハイレベル淡麗系清湯塩ラーメン！

黄金色に輝くクリアな鶏スープは、すっきりした口当たりにして、驚きのうまみと深みを誇る！細ストレート麺が心地よく絡み、啜り心地も秀逸だ。埼玉県朝霞市の名店がついに降臨！　

【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】 しじみ中華蕎麦

衝撃の旨味！大量のしじみを使用し、凝縮されたコハク酸をご賞味あれ

名店『麺処 ほん田』で修行を積んだ岩田氏が生み出す至高のしじみラーメン。大量のしじみを使用したスープはあっさりながら、旨みが強烈で食べる者の記憶に残り続ける一杯だ。

むかん 牡蠣塩ラーメン

予約超困難店むかんより、不動の看板メニューが新登場！

今、日本で最も食べるのが難しいと言われるむかん。当日分の席は予約開始とほぼ同時に埋まってしまうという驚きの人気店から、看板メニュー牡蠣塩ラーメンが遂に宅麺初登場！

しおらーめん進化 2nd しおつけ麺

プリモチの手揉み麺を「わじまの水塩」仕立ての昆布水と啜る！

待望のしおらーめん専門店の3号店はこれまでとは毛色の異なる、自家製の超高加水麺が特徴的だ。厳選された魚介出汁とわじまの水塩で仕上げた昆布水を麺に纏わせ、クリアでキレのあるつけ汁とのコンビネーションをお楽しみあれ！

鉢ノ葦葉 塩らー麺

香る、小麦と魚介！西日本を代表する銘店から究極の一杯が降臨。

三重県の超人気店が放つ、圧倒的クオリティの塩らー麺。実に絶妙なバランスで整えられた黄金のスープと自家製ストレート麺の滑らかな喉越しは相性抜群！

麺屋 彩音 ~sign~ 淡麗芳醇塩ラーメン

芳醇な口当たりと豊かな香り！ワンランク上の大人の淡麗塩ラーメン！

ミシュランにも選出された五反田の名店「麺屋 彩音 ~sign~」　食を愛する店主がこだわりぬいた、香りがテーマの芳醇塩ラーメン！五感で味わう至高の一杯！

中華そば四つ葉 手火山式鰹節と伊吹いりこの昆布水つけそば（塩）

淡麗の雄四つ葉が行き着いた、昆布水つけめんの完成形！

魚介香る、スッキリ塩スープと、極上昆布水をまとった中細麺が、最高のマリアージュ。希代の職人が、こだわりぬき、行き着いた昆布水つけめんの最終地点とも思える、珠玉の一杯。

たかのちゅめ 鶏と貝の塩ラーメン

国産丸鶏とハマグリ、アサリをふんだんに使用した、贅沢な塩ラーメン

名店出身店主が手がける渾身の一杯！素材にこだわった鶏と貝のWスープは見た目はあっさりながらも、素材の旨みたっぷりな味わい深いスープ。相性抜群の中太ちぢれ麺がスープを絡ませる。