「たけけ」全ての宅麺レビュー

店主が修行したという人吉市在住の人間です。 被災後は遠くに行きづらいので宅麺にお世話になりっぱなし。
黒マー油もスープも麺も熊本ラーメンらしく、その中でもトップレベルだと思います。 麺はお湯の中で踊り出して10秒で上げましたが、少し粉っぽい感じが昔の熊本ラーメンぽくて、スープにもよく合って好感度高かった。 私には気持ち塩気が強いのが、スープの美味さを邪魔してしまっているように感じ少し残念。
でも、間違いなくリピートします！

鰹節系醤油の系統ではトップクラスかなーと思います。 鰹節の臭みは軽い。
二種のチャーシューも美味い。
ちょっとだけ塩気が強いですが、リピートありですね。

突き抜けるインパクトはないが、すごくバランスの良い、完成度の高いラーメン。
チャーシュートップレベル、メンマは今までで最高。
スープと太ちぢれ麺との相性も良い。

これは意外だった！ 王道ではないが美味い！
岩海苔、キノコの香り、ホタテの旨みと香り、どれも折り重なって、バランスが良い。
この手のラーメンでは秀逸！

塩気がわずかにキツい以外はバッチリ！
スープは臭みがなく、奥行があり、お手本のよう！ さっぱりだが奥行きがあり、薄めても大丈夫。チャーシューとメンマも今までの10店で一番美味いかも。

さっぱり、塩加減良、臭みなし、強いインパクトはないが、バランスが良く、好み！
お手本のような醤油ラーメン、

味も香りも塩梅も好みでした。
チャーシューもタンパクだか、美味い。
リピートしたい！

酔ってて記憶が微妙だが、かなり美味かった！ 私には塩がややキツいが、お湯で薄めたらイける！
チャーシューは炙ってあって美味いが、硬くて、塩がキツい！
塩気だけが問題だが、、大きい。

豚骨醤油に節が少しきいて、なかなかだが、やや塩がキツく、スープは飲み干せず。
むらさき山と同じ路線。

他のレビュー通り獣臭は強いが、それでも美味いと思えた。 塩気もやや強いがギリギリ許容。
細麺の替え玉でがっつり満足した。
チャーシューは硬い。

まあまあ良いですが、私には少し脂が強すぎました。

麺にチーズを絡めると、意外だったがかなり美味かった。
そのままのスープは美味かった気がしたが、チーズを溶かしすぎて、スープが塩辛くなってしまい残念。

鯛の臭みはなく、さっぱりだが旨味は十分。 好感度高い。

スープもチャーシューも具材も好感度高く、好みでした。 ほんの少し塩気が強かったのですが、許容範囲。

宅麺で最も塩辛かったかも。 レンゲ3杯しか飲めず。 麺は美味かった。 チャーシューはタンパクで硬いが、美味かったし、量もたっぷり。

鴨ガラスープは美味いが、獣臭が気になる。 麺は好み！ 鴨団子もやや獣臭あり。 ラーメンが食べてみたい。

塩気キツい。 鰹のエグ味が出過ぎなのか、臭みがある。 それらがなければ、、