八雲「特製ワンタン麺(白)」すべてのレビュー

追加トッピングは九条ネギと海苔、味玉とメンマ。プリッとした食感の海老ワンタンと、しっかり下味の付いた肉ワンタンはいずれも秀逸。麺は固茹でがオススメ。スープはあっさりとした淡麗の塩味だが、動物系と魚介系の出汁をしっかり堪能出来るため味わい深し。スープを飲み干した瞬間から、次またいつ食べようかと考える程の満足度。まあ出来れば黒の方も商品化して選択肢が増えれば、いちファンとしては嬉しい限りだが。

以前から行きたいな~と思っておりましたが、子供が小さく行列には並べないと諦めておりましたが、メディアで八雲さんを拝見し更に食したくなっていた所、宅麺にあるのを発見し購入しました。
家で妻、子供と食させて頂きましたが、
スープ、雲吞、麺、どれもバランスが取れており、美味しいね~と非常に歓喜あふれながら食させて頂きました。
有難う御座います。

八雲さんには実際に何度も足を運んでいるファンですが、人気店で並びもキツイですし、毎回気合い入れていく感じでした。

その八雲を並ばずに自宅で食べたい時に食べられる・・・
凄すぎます！

調理もわずか１５分程度。
あっという間にお店と全く同じワンタン麺が食べられる。

幸福。
悪魔的に幸福です。

追加トッピングはネギと味玉と海苔。麺はスルスル口に運べるストレートな細麺、取説通り茹で時間１分の固茹が正解。最後まで食感そのままなのも良い。スープはやや白濁の透明スープだが、魚介のダシも動物のダシもしっかり感じられる。味はしっかり濃く、中々複雑な味わいのスープ。具材のワンタンはどちらも秀逸だが、個人的に海老ワンタンの方が美味いと思った。脇役に徹しているチャーシューも中々のモノ。人生で初めてのワンタン麺を経験したが、初めてがコレで良かった。

ランキングだけで購入したのですが頼んでよかった。
スープが自分にドハマりです。
ワンタンも甘みがあり気に入りました。
通える範囲の店舗ではないのでまたこちらで購入したいと思います。

海老と肉ワンタンが6個も入ってプリプリ。スープも上品で感動しました。

お店で頂いたワンタンと一緒でボリュームタップリのワンタンでビックリ‼️
コレは何度もリピートしてしまいますね〜❣️

できれば白以外に黒も欲しいです！
今後ご検討ください。

美味しい白醤油ラーメンに2種類の美味しいワンタン、ときどきいただいていますがやはり良いです。淡麗系ですがワンタンも含めると結構ボリュームもあり、満足感もあります。名店のラーメンが気軽にいただけるのは凄いことと思っています。

満足だ…
醤油ラーメンにプリプリのワンタン
茹でてる時も中身や皮がポロンしたりボロボロに
ならなかった。しっかりとしたワンタンだった。
他にも沢山の具材、そしてスープが美味しい。
しっかりと最後の一杯まで美味しかった。

スープの味、ワンタンのプリプリ感がきちんと再現されていてクオリティが高いです。

宅麺を利用して最初に食べました。
スープを湯煎して麺を茹でただけとは思えないクオリティでした。
説明通りに作れば、10分ほどで出来上がり。
私は前もって材料を用意せず、セットでついてきたチャーシューとワンタンのみで食べましたが、それでも大満足の一品でした。

東京から九州に転勤、とんこつは充実しているもののそれ以外のラーメンを食べる機会がなくなり残念に思っていたところ、後輩に宅麺.comさんに八雲のラーメンがあると聞き、迷わず即注文。うまいっ! そしてまったく胃にもたれないのもお店そのまま。全てそのままのセットに恐れ入いました。また注文します。

麺もスープも量が多く、普通の円錐形のどんぶりではスープが入りきれませんでした。味の方は

いやぁ、うまいですねぇ。

麺もうまいしスープもうまい。スープの塩分がちょうど良い。
あっさりの中にもコクがあり、ばっちりボク好みで大変満足した。

しかし、海老ワンタンは、何故か塩からい。なので☆４つです。

今回が初宅麺です。指定通りに作りましたが、お湯の使用量が半端じゃない！これだけの量の水を湧かすのに、きっとガスも大量に消費しているはず。
次回からは、スープは自然解凍し、別鍋にて加温しようと思います。量も事前に分かるし。

記念すべき、宅麺１杯目はこちらの「八雲＠東京都目黒区」からスタート！

塩ラーメンの名店として、全国にその名を轟かす、紛れも無い名店です。

僕の大好きな「かね庵/らーめん泰玄＠小倉北区」と同じく、たんたん亭 本店＠東京都杉並区の流れを汲むお店で、伝え聞いた話によると八雲の店主さんは兄弟子にあたるらしいです^^

ともあれ、あの”八雲”が博多に居ながら味わえるとは♪
ウッキウキで頂きます （^^ゞ

今回のメニューは、八雲 特製ワンタン麺(白)です。

商品構成

商品の構成は「説明書」「スープ」「麺」「具材２つ」の５点。

具材はワンタン、チャーシューがそれぞれ別々にパックされています。

作り方説明書

まずはスープを大なべで１０分湯煎しつつ、ワンタン→チャーシューと準備投入。

麺は、２分３０秒で茹でました。

温めた丼にスープを注ぎ、麺を合わせ具材を盛込みます。

トッピングには、板海苔・煮玉子・刻んだ白ネギ＆青ネギを用意。

盛り付け例にある、メンマも用意すれば良かったかな～ ^^;

薫り＆味わい共に極上！ふくよかで奥深い白醤油仕立てのスープ

お～っ、何とも華やかなビジュアル♪
既に薫りでメロメロになりそうです。

まずはスープから・・・美味いっ！
これは、メチャメチャ美味いです ＼(^o^)／

肉系（豚骨・鶏ガラなど）と、魚介（煮干・鯖節など）から取ったスープは、あっさりという表現では全く伝えきれない、何ともふくよかで奥深い味わい！

羅臼昆布やスルメイカなども使っているようです。

味の決め手は白醤油！
優しいなかにも、キュッと輪郭を引き締めるチューニングが見事です。

舌触り、コシ、歯切れ全てがハイレベル。ビジュアルも美しい細ストレート麺

麺は細めのストレート。
スルスルと滑らかな舌触り、しなやかなコシと心地良い歯切れが素晴らしいです^^

味も然ることながら、ビジュアルもまた美しいですね～
※この写真では伝わり辛いですが ^^;

麺の量もタップリ。
ワンタンのボリュームもあって、お腹いっぱいになれます♪

肉＆海老♪タップリ具材をジュワ～っと楽しめる豪華なワンタン

お待ちかねの具材。
肉ワンタンが３つ＋海老ワンタンが３つ＝６つも入った豪華な一杯です♪

舌触りメインのライトなタイプではなく、ギュッと詰まったタップリ具材を楽しめる充実度の高いワンタンです。

ツルリとした皮の食感、そしてジュワ～っと具材の旨味が溢れてきます (^^ゞ

紅い縁取りが印象的なチャーシューは、赤身中心のアッサリテイスト。

さりとて硬さは感じさせず、適度な肉感がステキです。

あまりの美味さに、スープを残らず飲み干してしまいました (^^ゞ

これはスゴイ一杯です！
ジャンルで言えばあっさり系なのに、１ミリたりとも物足りなさは無し。

噂に違わぬ八雲の美味さを堪能すると共に、宅麺のクオリティを理解するに充分な一杯でした。

素晴らしいっ＼(^o^)／

是非ともリピートしたいです♪

願わくば”黒”も食べてみたいな～

人気店のメニューが、手軽に味わえるの嬉しいです
安定感のある美味しさで、老若男女喜ばれます
何度もリピートしています

とにかく具だくさんで大満足です。ワンタンも海老と肉の2種類、チャーシューも美味しかったです。
スープはすっきりしたのど越しで、最後まで飲み干してしまいました!!

淡麗系が好きなので何度もリピしているらーめん。
相対的に具が寂しい宅麺において、この商品は具もたっぷりで満足度髙し。食べ終わったあとは残りのスープを鍋に移してご飯を投入し雑炊にして〆ます。
あえて言えば値段が高いかな。らーめんが1000円オーバーはちょっと考えますね。

子供が気に入っていてリピートしました。
エビのワンタンとチャーシューがしっかりおいしい。
ちょっと高いけど購入する価値ありでした。

魚介のダシの香りが最高に食欲をそそります。
スープの透明度も高く、「薄い」のではなく深みを残したまま「あっさり」した醤油味です。どこででも食べられそうだけど、バランスあ段違い。さすが超有名店ですね。
ワンタンも、海老ワンタンと肉ワンタンが入っているのですが、海老ワンタンのプリプリ具合が本当に素晴らしいです。それだけでも食べる価値あります。少し高いですが、全然あり。お店行っても並んでますしね、必ず。マイベスト宅麺です。

具はチャシュー２種、２枚、ワンタン２種、６個とたいへん多かったです。
スープは、魚介系で煮干しの香りがして美味しかったです。さっぱり系で、年配者にはむいています。麺も美味しく、コストパフォーマンスを考えたら、得した気分になりました。

家庭では、卵より支那竹と野菜を加えた方が良いと思います。

店主の方には、ワンタンを２個くらい減らして、支那竹を加えた方が良いような気がしますが、、、。

ワンタン入りラーメン　何年も食べていなかったなー
型くずれもなく。プリプリ海老食べ応え有り　塩味と思いきや、白醤油でした。あっさりだけど、うまいスープでした。家族に半分食べられてしまいました。美味しかったです。

はまりにはまりました。

これはウマい！

スープや麺の旨さもさることながら特筆すべきはやはりワンタン。これを食べるだけでも必食の価値あり。うまみ満点の肉ワンタンとぷりぷり触感の海老ワンタン。食べごたえもありまさに大満足。

私とんでもない勘違いをしていました。見た目から入って今の今までこのラーメンは塩ラーメンかと思っていたんです。透明なのに随分しっかりしたコクのあるスープだとは思っていましたが、まさかの白醤油!!お蔭で私の中でのナンバー１塩ラーメンが、ナンバー１醤油ラーメンに変わってしまいましたぁ(笑)かといって、てきとーに味見してたわけではないんです。未知の素材で馴染みがなかっただけなんです。でもこれをきっかけに、私は通常の醤油ラーメンより白醤油ラーメン派だということが分かりました。上品さがより際立ちますね

ボリュームがすごい。
満足サイズのワンタンが６つも。
海老３つ、肉３つ・・・それぞれ旨いし・・・
商材としてとても優秀と思います。

そしてスープは、いりこかと思いきや、、、
昆布＆節も分厚く感じられ、鶏豚もしっかり。
初動で、いりこの鋭角系うまみが来るのと同時に、
グルタミン系のじわりとしたぶ厚いうまみが沁み渡り…
さすがは名店と思わせるバランス感で、美味。
昆布は羅臼か。どうりで荒めのぶ厚さなわけだ。

麺も喉ごしよく、スープとの相性も良好です。
ただちょっと、スープのグっとくる感じに比べて
バランス的には弱めかもしれません。