らーめん家せんだい「とんこつ醤油ラーメン」すべてのレビュー

家系ではないのかもしれない。
普通に旨い豚骨醤油ラーメン。
臭みもなく旨味たっぷり。
魚介風味も少し感じます。
塩味も家系よりマイルド。

麺はちょい縮れ太麺。
茹であげ5分にしたが5.5分で良かったかも。
麺にコシがありずーっともちもち。
個人的にはもうちょい細い方が好きかな。

具材はスープ入り豚チャーシューと海苔3。
チャーシューは薄バラロール。

家系なのか論争があったみたいだけど旨ければOKよという感じ。

ご馳走さまでした。

家系ではないと話題（？）のせんだいさんが気になっていたので購入。

香りや味の感じ、豚骨が結構多い印象ですが、
食べるとしっかりした旨味とパンチがあり、ガラの量も相当多そうな印象です。
舌触りもよく、かなり丁寧に作られたスープで、麺とカエシのバランスもちょうどよく、おいしかったです。

その辺の謎チェーンの家系よりかは全然直系に近い味なので
個人的にはギリギリ家系といっても良さそうですが、
家系ではないという人の気持ちもわかりますね

スープがなめらかでマイルドな印象。味もクリーミーな印象で甘味を感じ、醤油感が控えめでこれはこれで美味しい。

美味しいですし、見た目は家系ですが同種にカテゴライズして良いのか少し疑問です。

YouTubeでの王道家の清水社長との対決対談を観てからの2度目の取り寄せ。
せんだい店主が「家系ではない！」と主張を聞いて初めて知りしましたが…
家系とは別物として完成させたのですね。
偽物の家系が乱立する中、それらとは比較すると確かに違う！旨さ！
家系としてではなく、豚骨醤油として食べれば上質なスープとプリプリ麺。
家系特有の鶏油が効いてなくても旨味充分。
確かに見た目『家系』、でも違う旨さでした！

上品な味わいの口当たり良いスープにオリジナル麺が良く絡んで素直に美味しい。
購入ページの説明文にもあるように後味がスッキリしていて食べやすい。
ただ家系を食べるならもっとガツンと濃厚な力強さがあっても良いのではということでこの点数。
家系が苦手な人が食べてみる1杯としても良いかも。

きれいな豚骨たっぷりの中に、醤油が立ったスープ！好きなお味です！ごちそう様でした！

家系のラーメンは、臭み、塩気の強さ、麺の太さ、硬いチャーシューの4点でどうにも私には合わなかったが、初めてリピートする気になる家系に当たった。
獣臭がなく、魚介臭くもなく、香りの良いスープで飲み干せた。 煮卵や海苔とも良く合う。
チャーシューもタンパクだが柔らかくよかった。
ほんの気持ち塩気強めだが、ほうれん草ともやしをたっぷり入れていい感じ。

ライトなクリーミー家系。麺が太くモチモチでボリュームあり。チャーシューはスープと一緒のパックに入っておりホロホロ系。美味しく食べられたが、家系としてはパンチ不足な印象。

臭みのないラーメンでとても美味しかった。同封されているパンフレットに『おすすめ。最後、スープにライスを入れて食べる』と載ってあり、食べてみた。びっくり！！びっくり！！！大満足でした。

とんぱた亭とせんだいは店舗に食べに行った事がありますが、まずまずな再現かと。
麺は160グラムでモチモチでウマシ、チャーシューも1枚ですが味付けや食感もいいです。
スープは濃くもなく薄くもなくちょうどいいバランス型のスープで臭みもほとんど無く、とんぱた亭やせんだいの店舗も臭みがあまり無い飲みやすいスープ。
豚骨のコクもしっかりあります。
普段は直系の家系しか行きませんが、良いバランス型なラーメンだと思います。
海苔は６枚入ってました(笑)
スープに浸してもフニャらない、良い海苔です。
トッピングに味玉、刻みネギ少々、ホウレンソウ足して家系のお供のライスは必須アイテムです。

スープはまさに家系！という感じでごくごく飲めました。麺もしっかりとしていてよかったのですが、トッピングが海苔のみでそこが物足りなかったです。

とてもクリーミーなスープでした。
付属の海苔5枚のほかに、さらに10枚追加してライスを美味しくいただきました。チャーシューも麺も良かったです。

久々に食べました。醤油・豚骨・脂感全て調和が取れており、臭みゼロの優しいスープ。モチモチ食感の太麺。海苔やライスとの相性も良好。INスープのチャーシューも、染みすぎることなく旨味が残っています。ほうれん草は自分で用意する必要があり、トッピングに追加されたら更に満足なのですが。

初の宅麺で家系が好きなので注文。
ネギとほうれん草を用意すれば普通に美味しい家系ラーメンが、家で食べれて満足です。
普段大盛りにミニ丼を付けるので、１食で2杯は行けそう･･･

私はこれまで醤油が強い家系ラーメンが好きでした。
ですが、商品紹介にもある通りの濃厚ながらコクがあるのにクドクないスープは美味です。
醤油強めの家系好きにもぜひ一度ご賞味頂きたい商品です。

ただ一つだけ、冷凍のほうれん草が付属でほしいとは思いました。

スープに少し粘度があり、骨の旨味たっぷりのラーメンでした。
チャーシューは堅めで、よくある焼豚ですが、
スープにご飯がよく合い、濃すぎることもなく全部飲めました。

ライスとの相性抜群。
食べごたえのある太麺と臭みのないこってりスープ。
煮玉子トッピングもおすすめ

荒くない家系です。醤油も豚骨臭も程々だけどくどさや臭さは感じません。ライスとぜひ。

無難な家系と言ったところ。
家系と言うと膜が張るぐらいが好きなのでちょっともの足りかったなー、と。

せんだいの旨さは塩味にあり！商品化して下さい！

家系の割に、ちょっとあっさり。
麺は太くのですが、スープにあまり絡みません。
個人的にはスープのパンチがもひとつ欲しい。
でも「家系」であっさりを試したい方には好みかもです。

スープ濃さを選べるようにして欲しい。
私にとってラーメンとライスを一緒に食べる事など
あり得ません。

家系全般に言えることですが、やはりライスを付けてなんぼですね。
なので調理例のごとくシンプルなトッピングでライスと一緒にいただくのが良いと思います。
おすすめトッピングには記載ありませんが、スープがしっかりしているので刻みニンニクも相性が良かったです。

　福岡県在住の私ですが、こちらでは豚骨醤油スープは希少です。
麺のボリュームも問題ナシ。縮れ麺がスープに良く絡みます。
スープも香り、コクが良いバランスですね。
博多でも人気店に成り得ます。
チャーシューも一度冷凍されているのにウマイ。

ただし、塩分濃度がかなり高いです。最初はつけ麺か？と勘違いしました。付属の海苔が中和してくれますが、スープを飲み干すのは不可能でした。つけ麺ベースのスープラーメン、って感じですね。