麺屋音「濃厚煮干そば」すべてのレビュー

煮干しラーメン好きにはたまらないラーメンです。煮干し特有のえぐみもなく塩味もちょうどいいです。つみれもさわやかな香りとしっかりした味で美味しい。機会があればお店で食べたいです😊

とても美味しい煮干らーめん。チャーシューもトロトロに煮込まれている。麺もパッツンとして美味しい。つみれが1個しかないのが少し不満だがしそのさわやかな香りがして美味しかった。

スープは鶏白湯に背黒を乗せた、煮干系ではオーソドックスなタイプ。鶏とベジのとろみがありますが、煮干濃度はそこそこです。
麺も煮干系ではもはや定番の組み合わせとなっている、低加水の中細ストレート。
トッピングはInスープで、柔らかいバラロールチャーシューとコリコリの薄切メンマが数本。千寿玉はホロリと柔らかく、梅肉というよりも赤紫蘇の香りが強く伝わってきます。柚子ピールは別包で2切れ付いてくるので、好みのタイミングで追加出来ます。
ほんのり苦味もありますが、まろやかなベジポタなので、全体的には煮干初心者向けのベーシックな味わいです。

濃厚煮干しそばと書かれているが、そのスープ見た目アッサリ！　だが口にいれてビックリ！　濃厚煮干し、旨味タップリ！

また買う。

もっと煮干し感があってもいいかな。鶏だんごがいい仕事してる。

セメントに近い色のスープとパッツンなストレート細麺で、濃厚煮干しラーメンとしてかなり美味しいです。具も多く、梅の風味のするつみれは濃厚の中でいい箸休めになってこれまた美味しい。ただ個人的な好みとしては、もっと濃くてセメント系になっていたら更に嬉しい・・・
とはいえ、今宅麺でまともに手に入る濃厚煮干しラーメンとしては一番美味しいと思いました。

一番リピートしています。
希望としては音の煮干しの超濃厚が食べてみたいです。
きっと美味しいはず!

煮干し感も十分あります。トッピングも豊富で満足感があります。
リピしたいですね。

煮干し系が大丈夫ならかなりオススメです。

チャーシューにつみれも入って
満足感有り。

残ったスープをおじやにしようと思ったら
飲み干してしまいました。

玉ねぎをたっぷり乗せて頂きました。柚子が付いていて香りも良く美味しかったです。

粘度も適度に感じられますので、わかりやすく
鶏白湯がベースになっています。

煮干しはほぼ全てカタクチという感じですが、
塩分濃度も適度で、うまいと思います。
とても食べやすく、濃度も感じられるスープ♪
やっぱこれだね~(＾ω＾)

チャーシュー＋鶏団子＋柚子、のトッピングも
なかなかの出来栄えで。

麺は固ゆでにして間違いない。
うまニボスープをズボズボ持ち上げる幸せ♪

煮干しのスープが濃厚で、麺と丁度良く絡み合ってとても美味しかったです!

私は煮干しがやや苦手ですが、ここのラーメンは煮干しが気にならずおいしく食べられました。
つみれもおいしかったです。

鶏の甘味と煮干しの旨味が丁度いい
美味しいですがもっと酸味が欲しくなりました
後口良かったです

濃厚でした！ただ、つくねとチャーシューが若干パサついた印象です。あと、つくね２つの画像でしたが１つしか入ってないのは大丈夫ですか？詐欺みたいなことになりませんか？私は大丈夫ですが。ごちそう様でした！

濃厚と言われびびる事なかれの
バランスをしっかり取ったまったり煮干し。
濃厚煮干しの初心者はここで間違いないかと。
鶏団子の千住玉はお店の方が断然美味しかった。
これは冷凍向きじゃないのかも。

おいしくいただきました。チャーシューとつくねが一つ入っており、スープを吸ってジューシーでした。香りにきつさもなく、食べやすい煮干しラーメンだと思います。ただ煮干しをうたうラーメンが多くなってきた今、他店との差別化が難しいなと思いました。

漂う煮干の香りと濃厚な味わいのスープは、エグミも無く後味もスッキリ。細麺も喉越し良く、チャーシューとつみれも食べ応えあり。柚子が良いアクセントとなっています。オススメトッピングの刻みタマネギは必須です。

スッキリ食べられる煮干しそば。宅麺との相性も良くスープも麺も美味しい。機会があればリピートします。

ドロ系の煮干そばではなく煮干の中に鶏白湯が合わさるスープのためマイルドな煮干そばです。煮干し好きな方には物足りなく感じるかもですが、バランスのとれた一杯でした。具材は鶏のつみれではなくチャーシューでした。（間違い？）つみれが無く残念なため評価は4.0かな

濃厚煮干し系は色々食べてきたが、確実に上位であると思われるレベル。特筆すべきはつみれ。濃厚な煮干し味で飽きてくるところをつみれが癒してくれる。柚子もいい。ただ個人的には煮干しの臭みを少し感じた。しかしながら食べ終わるとトータル的に満足度が高い一品だ。

煮干しラーメンとしては、マイルドかな。

そんなにキツさはなく、食べやすい煮干しだと思います。

濃厚煮干しとのことですが、煮干しの臭みは全くなく食べやすかったです。ゆずがアクセントで入っているのもGOOD!ボリューム感はありませんでしたが、また、頼みたい一品です。

鶏のつみれの中に梅干し？が入っていたが、これが良いアクセントとなりつみれが美味しかった。もちろん、その他も美味しいです！