宅麺男

40代/男性

子供が生まれるまでは、朝から並ぶラーメンペロリストやってました。コロナをきっかけに宅麺を利用することとなりましたが、思っていた以上のクオリティによく利用しております。
煮干しが好みですが、大体なんでも美味しく頂きます。
悩みは心から旨いと思える味噌ラーメンに未だ出会えていないこと…

2023年07月24日

麺屋音濃厚煮干そば（ラーメン・煮干し）濃厚煮干しそば

粘度も適度に感じられますので、わかりやすく
鶏白湯がベースになっています。

煮干しはほぼ全てカタクチという感じですが、
塩分濃度も適度で、うまいと思います。
とても食べやすく、濃度も感じられるスープ♪
やっぱこれだね~(＾ω＾)

チャーシュー＋鶏団子＋柚子、のトッピングも
なかなかの出来栄えで。

麺は固ゆでにして間違いない。
うまニボスープをズボズボ持ち上げる幸せ♪