販売開始前
入荷があったら通知を受ける（388人）
お気に入りに登録する（244人）
パレリアン ・20代/男性
2025年01月01日
0
10年以上前に店舗で提供していた一杯が宅麺限定でリバイバル。淡麗系のラーメンが代名詞の「饗 くろ㐂」では珍しい、濃度高い味噌に海老の香りが効いた、濃厚な味わいの中にもキレや深みのある、繊細な技術を感じる一杯をご賞味あれ！
価格
1,500
円
(税込1,620円)
その卓越した技術で数々の逸品を生み出してきた黒木店主。10年以上前に店舗で提供していた、味噌ラーメンが宅麺で復活する。当時から大人気のその一杯は、2種類の味噌を合わせた濃度が高く、甘みの強い濃厚味噌仕様だ。別添の海老オイルと煮干し粉を濃厚スープに合わせることで海老の香りが引き立ち、味噌の濃厚さに魚介のキレや深みを加え、飽きがこない食べやすい味わいとなる。今でもこの味を求めるファンも多い一杯を今回は宅麺限定で販売する。
程よく丸みのある、微ウェーブがかった麺は美しい麺肌で味噌のコクや魚介の甘み、香りをしっかりと持ち上げる中太麺だ。濃厚なスープの味わいとの相性を合わせるため、味わいはもちろん、モチモチとした食感を大切にしている。タバスコ•チポートレイでの味変が抜群で、スープ全体にキレが増し、食欲が掻き立てられるのでオススメだ。残ったスープにご飯を入れて最後の一滴までお楽しみいただきたい。
黒木店主は、一つ一つ、全ての行動が「美味しい」に繋がっているかを意識する。弟子に対しても「それって美味しくなるの？」「それって美味しいに繋がるの？」と問うのがクセだと言う。和食の世界でその名を轟かせた同氏が、ラーメンという一品料理の世界に飛び込んだのは、より近くで、よりリアルを、目の前のお客様に感じたかったからという。異色の和職人は、ラーメン業界でも唯一無二の光を放つ。
鶏の旨みが凝縮した濃厚でコラーゲンたっぷりな一杯！
1,150 円
税込1,242円
豚骨魚介をベースとした濃厚つけダレとモチモチ食感の中太麺
1,300 円
税込1,404円
塩×背脂×煮干しの意外な好相性がクセになる新感覚の一杯！
1,180 円
税込1,274円
唯一無二の極太手打ち麺が新たなラーメンの世界を導き出す！
1,300 円
税込1,404円
四季折々の旨みが味覚を彩る！新星の濃厚鶏白湯つけ麺！
1,000 円
税込1,080円
奥深い味わいを醸し出す唯一無二の出汁ラーメン！
1,482 円
税込1,601円
国産丸鶏とハマグリ、アサリをふんだんに使用した、贅沢な塩ラーメン
1,200 円
税込1,296円
神奈川から全国に！厳選国産豚の極太二郎インスパイア！
1,296 円
税込1,400円
TRY煮干し部門3年連続1位の超実力店が、遂に宅麺に登場！
1,400 円
税込1,512円
天才店主が手掛ける秋の味覚、秋刀魚を惜しげもなく使用した革新的な昆布水つけ麺！
2,500 円
税込2,700円
脳幹直撃！衝撃が走るド濃厚家系ラーメン！
1,300 円
税込1,404円
埼玉県春日部市で行列を作り出す人気店。二郎インスパイア系のパイオニア『ジャンプ』が宅麺降臨！！
1,300 円
税込1,404円
フレンチ出身！『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店
1,250 円
税込1,350円
ドロドロ特濃煮干！2度楽しめる和え玉付きでお届け！
1,852 円
税込2,000円
『ちばから』×『中華ソバ 伊吹』の最強DNA店が放つ濃厚豚骨つけ麺！
1,250 円
税込1,350円
亀戸のソウルフード、ここに誕生！
1,280 円
税込1,382円
日本を代表する欧風カレーの雄！老若男女問わず、馴染みある味わい
1,800 円
税込1,944円
爽やさのある辛味でホッコリ優しい、素材を生かした癒しのスパイスカレー！
1,980 円
税込2,138円
『インドらしさ』を残しつつも、日本人の好む本格スパイスのスープカレー
1,750 円
税込1,890円
名門デリーが放つ、最強、最辛、最爽な一杯！
1,800 円
税込1,944円
料理人兼ハンター！異色のシェフが放つ旨辛ジビエカレーが登場！
2,400 円
税込2,592円
本格インド料理の老舗からバターチキンカレーとたっぷりチーズのチーズナンをセットでお届け！
2,310 円
税込2,495円
八咫烏の次なる一杯は、類を見ないほどの優雅で洗練されたラーメン
4,000 円
税込4,320円
海の恵みが凝縮された、麺を愛する人へ贈る奇跡の1杯
1,500 円
税込1,620円
淡麗ラーメンの最高峰と称される「中華そば髙野」とTVアニメ『ラーメン赤猫』のコラボが実現！
2,600 円
税込2,808円
|
|
| 店舗名 | 饗 くろ㐂 |
|---|---|
| 住所 |
〒
111-0053
台東区浅草橋１丁目２８−９ |
| 電話番号 | 03-3863-7117 |
| 営業時間 | 【月・水・金】11:00〜15:00
|
| 定休日 | 日曜、祝日 |
黒木 直人
好きなラーメン屋
カドヤ食堂本店
受賞歴
【JAPAN BEST RAMEN AWARDS】
2021 第6位
2022 第4位
2023 第3位
麺、スープ、チャーシュー、海老オイル、煮干し粉末
☆キャベツ(茹で)/☆玉ねぎ(粗微塵)/◯タバスコ・チポートレイ
☆お店と同じ味を楽しむ具材 ◎お好み ◯味変420g（麺150g）
麺（小麦粉（国内製造）、食塩/加工でん粉、かんすい）、スープ（豚骨、鶏ガラ、豚皮、にんにく、ねぎ、米みそ（大豆、米、食塩）、米みそ（米、大豆、食塩）、豆みそ（大豆、食塩）、清酒、醤油、しいたけ、昆布、無塩バター、落花生、にんにく、生姜、砂糖、唐辛子、すりごま、カツオ粉、みりん、米酢）、ラード/酒精、カラメル色素、酒酸化防止剤（V.E）、消泡剤（シリコーン樹脂））、チャーシュー（豚肉、醤油、砂糖）、海老オイル（食用大豆油、えび、ねぎ、にんにく）、煮干し粉末（片口イワシ、食塩）、（一部に小麦・えび・落花生・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
熱量272kcal
タンパク質7.3g、脂質16.6g、炭水化物23.3g、食塩相当量2.01g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -18℃以下
※本品は「卵」を含む製品と同じ場所で製造しています。
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意ください。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないでください。
パレリアン ・20代/男性
2025年01月01日
0
Souma's Daddy ・50代/男性
2024年12月17日
粘度少し高めの濃厚味噌。
塩味と味噌風味爆発。
ほんのり海老。
その他、多彩な旨味がもろもろ。
麺は中太。
スープとの相性よく旨い。
絡みもほどよい。
具材は厚豚チャーシューと海老オイル、煮干粉。
チャーシューは分厚いのに柔らかくて旨い。
多分、このスープ用に味付けしてると推測されすごく合う。
煮干粉新しい。
おすすめ具材のキャベツと刻み玉ねぎは多めに入れた方がよさげかなと。
濃厚かつ旨味満載で満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。
1
ひろ ・40代/男性
2024年12月07日
様々な旨味要素が入りながらも、全体としてドライな印象！かつ、具材の特定のお味を際立たせるのがとても上手なくろきさん！
まさに、そのような印象の味噌ラーメンでした！
初めていただくバランス感でワクワクしました！
ごちそう様でした！！
0
旨いけど リピートまで一歩及ばない
ついでに何か欲しいなと思ったときに気まぐれで購入するかもしれません程度