ちばから「油そば（醤油）」すべてのレビュー

リピートは無いかな

麺と具、おいしい！！！

おそらく宅麺で３指に入るほどリピしている“ちばから”で初めて油そばをお取り寄せ。郡山店では食べた事があるが、本店の油そばは初！
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極太麺を推奨時間オーバーの７分茹ででもっちりモチモチに仕上げたら、真っ赤なタレに絡めてトッピング爆盛り。親の仇の如く混ぜに混ぜて…ズルズバモチモチ！
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むちゃくちゃ旨ぇぇーーーーーっ！
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タレが赤いのはラー油入りか？と思っていたが、原材料をチェックしてもそうでは無いらしく、むちゃくちゃ適当に盛り付けたトッピングの奇跡的な混ぜ合わせも相まって未体験の洋風Ｇ系に！むちゃくちゃ旨ぇーーーーっ！
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これだけトッピングしてもまだまだ存分に濃いめなので、さらにほうれん草でも加えたら、２人で食べても満腹過ぎるボリュームになるな。大々満足＆大々満腹！たまにしか売ってないけどリピ必至。
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コロナがきっかけで急逝した大将を偲んで、店舗でも2回しか提供されたことのない味を宅麺が再現した商品。
今回はトッピングの紹介から。
極厚ブタ、辛肉味噌、辣油、ホワイトソース、すりゴマが付属トッピングで、なんとも豪華。そこに、チンゲンサイだけ自前で追加。
まず、混ぜない状態でスープを一口。
あ、もう旨い！これだけで無限飲みできるやつ。…だけど、大量の辣油が自然と混ざってきます笑
ならば潔く辣油と混ぜて一口。当然旨い。
次にホワイトソース部分を混ぜて一口。あ、少しマイルドに。
さらにすりゴマ部分を混ぜて一口。一気に味に深みが。

最後に辛肉味噌も混ぜて飲むと、旨味が何層にもなって押し寄せます。
まさに味のオーケストラやぁー。

で、ようやく麺(230g)。
中太ストレートのこの麺、モッチモチでめちゃくちゃ旨い。びっくりするレベル。

辛肉味噌は味そのものが美味いのはもちろんだけど、ナッツと筍の歯応えが楽しい。
極厚ブタは「神ブタ」というほどは柔らかくないけど、中心部分の肉肉しい部分と、外側の柔らかいアブラ部分が楽しめる。
舌で感じる辛さはそれほど強くないけど、汗が滝のように流れるので、時折チンゲンサイで舌をリセット。
濃厚スープでかなり満腹になったため、ライス割りは断念して完食。
辛いもの好きの妻曰く、「宅麺史上、全ジャンルで一番好きかも」だそうです。

学生時代、ラーメン二郎本店を訪れて以来、40年弱のジロリアンですが、
こちらの製品は完成度高いです。
暑いので油そばにしましたが、汁ありも是非に食したい。
数ある二郎系の製品の中でこちらを選んだ決め手は店主プロフィールの
さわやかなお写真ですね。

ちばからの油そば食べましたが今まで食べた油そばの中で1番でした。買って損なし！

濃厚なタレ　塩味　辛味　旨みのバランス良い　八角的な香りがした気がするが気のせいかリンゴ酢のせいか　★4.0
麺は平打ちちょいワシピロ麺　誰とよく合う★4.2
豚はとろほろの小さめ　バランス良い✨4.2
総合　★4.1

私が醤油好きってこともあると思いますが、油そばの中だと上位。濃い醤油味ですし、ぐどいかなと思いきや最後まで飽きずに食べ切れました。また頼んでも良いなぁと思えた一品です。

モヤシ、キャベツ少々、ネギ多めで麺は茹で五分で頂きました！汁なしラーメンでした⁈でも美味しかったです！

タレはちばからの乳化スープをベースにラー油を加えた甘旨辛のバランス型。
そこにちばから麺と材木カットのブタを加えてあります。

再現調理するならたっぷりのネギと温泉卵は必須、
またほうれん草、海苔、刻み玉ねぎ、チーズなどもよく合います。

フォーマットとしては、「油そば」ではなく「汁なし」ですね。
ブタは宅麺CK製の別商品と違って出来が良く、総合的に見ても美味しかったのですが、
6年前に市原本店で頂いたものと比べると旨味のインパクトと出汁感がやや弱く、特に麺には明らかな違和感を覚えました。
ただ、冷凍用に色々変えているのかもしれませんね。

ちばから麺にちばからスープ、醤油とラー油が効かせてあってピリっと辛旨！豚1個分が入ってて食べ応えもある。だけどラーメンより値段が高いのは納得いかないな。ただ本当にうまくて気に入った。店舗ではゴマダレver.もあるとのことなので、そちらの宅麺販売も期待しています。

豚の旨味が感じられるタレは、しっかりとした醤油味のなかにも甘みがあり円やかな感じです。平太麺は6分しっかり茹でモチモチな食感を楽しみました。材木型のチャーシューは濃い味付けで5本も入っているので食べ応え十分です。トッピングに茹でもやし、小口切りねぎ、温泉玉子を加えて美味しくいただきました。

程良い辛さの醤油タレでオーション麺に絡み美味しい一杯です。具材はチャーシューのみなので、追加トッピングは必須です。

ちょい辛で平麺は270gの満足量。チャーシューは食べやすく小型にカットされたホロけるタイプでチャーシューだけで売って欲しいぐらいの美味さ。とりあえずノートッピングでいただきましたが、つけ汁自体に余裕があるので茹で野菜があった方が良いかも知れません。

二郎系の油そば。美味しかったが、あまり記憶に残っていない。

ラーメンを食べた時、茹で時間３分では柔らか過ぎたので今回は２分半で。塩味しっかりしているのでモヤシ１袋入れましたが１袋では多過ぎました。少しピリ辛です。乳化スープのおかげで油っこい感じはありませんが、それ以外で「ちばから」らしさを感じませんでした。いろんな汁無しや油そばを食べているので「オンリーワン」を味わいたかった

麺・タレ・ブタともちばからです。タレがもう少し多い方が、トッピングを加味するとしっくりくるかも。

お店で食べた油そばとは
全然別の味でした

麺は美味しのですが、個人的に塩が強かったです
ごちそう様でした!