コールフィールド

コロナがきっかけで急逝した大将を偲んで、店舗でも2回しか提供されたことのない味を宅麺が再現した商品。
今回はトッピングの紹介から。
極厚ブタ、辛肉味噌、辣油、ホワイトソース、すりゴマが付属トッピングで、なんとも豪華。そこに、チンゲンサイだけ自前で追加。
まず、混ぜない状態でスープを一口。
あ、もう旨い！これだけで無限飲みできるやつ。…だけど、大量の辣油が自然と混ざってきます笑
ならば潔く辣油と混ぜて一口。当然旨い。
次にホワイトソース部分を混ぜて一口。あ、少しマイルドに。
さらにすりゴマ部分を混ぜて一口。一気に味に深みが。

最後に辛肉味噌も混ぜて飲むと、旨味が何層にもなって押し寄せます。
まさに味のオーケストラやぁー。

で、ようやく麺(230g)。
中太ストレートのこの麺、モッチモチでめちゃくちゃ旨い。びっくりするレベル。

辛肉味噌は味そのものが美味いのはもちろんだけど、ナッツと筍の歯応えが楽しい。
極厚ブタは「神ブタ」というほどは柔らかくないけど、中心部分の肉肉しい部分と、外側の柔らかいアブラ部分が楽しめる。
舌で感じる辛さはそれほど強くないけど、汗が滝のように流れるので、時折チンゲンサイで舌をリセット。
濃厚スープでかなり満腹になったため、ライス割りは断念して完食。
辛いもの好きの妻曰く、「宅麺史上、全ジャンルで一番好きかも」だそうです。