麺武者「麺武者らーめん」すべてのレビュー

少しトロミのあるスープは、鶏メインの動物系の旨味に煮干しの魚介系がバランス良く合わさり後をひく美味しさです。中細ストレート麺はモチモチでスープに良く絡み喉越しも抜群です。厚みのあるロースチャーシューは柔らかく食べ応えがあり、太めのメンマはシャキシャキです。おすすめトッピングの刻みねぎを加え、店主のワンポイントアドバイスに従って途中でラー油を垂らすと味に深みが加わり最後まで美味しくいただきました。残ったスープに白米ダイブもおすすめです。

ダシにつかったいい感じのチャーシューが、食べやすく、食べ応えあり。

麺はシコシコで、スープも深い味です。しかもまさかの無化調。体調を気にないで食べられるのは最高でした！

後味もしつこくなく、誰にでも愛されるいっぱいです！

滋味溢れるスープ　粉っぽくない小麦のいい風味の麺　んめーっ　という言葉しかでませんでした。上品な香り　新庄の美味しい水 大変、大変おいしゅうございました。
葱はマスト、海苔トッピング秀逸

画像見て、魚介白湯醤油という文字を見て、カートにポン。そして届いて作って食べる！　はい、美味しい！　見て美味しいと思ったラーメンにほんと外れはないと感じました。

中学生の息子が食べたいというので注文しました。
本人曰く麺もスープも最高！とのことでした^_^

麺とスープの相性が抜群でした。麺はつるつる、スープには深みがありました。純粋においしかったのと、麺とスープから本当に店主のこだわりと丁寧な仕事ぶりが感じられました。

麺がツルツルシコシコで美味い。
スープも甘めで東北の味です。

麺は弱ウェーブの力強い中細タイプ。
スープは豚鶏節煮干を組み合わせたマタオマ系で、モミジのコラーゲンがトロっと溶け出していて口当たりはややネットリ。
トッピングはコリコリ食感の拍子木メンマが3本と、厚めの肩ロースチャーシューが1枚。
売れ線タイプですが、関東、特に東京だと似たような味のお店は結構ありますので、自宅や職場の近くになければ・・・といった感じです。
地元にあったら月一で通うと思います。

Wスープの典型的なまたおま系です。しかし丁寧に作られている事が感じられるラーメンでした。
良くも悪くも突出した主張があまりないので、万人受けはすると思います。
何となく気分のスイッチが入った時にリピする気がします。
ご馳走様でした。

極普通のラーメン

スープは表面に膜が張るくらい脂があるが、味は意外とあっさりしていた。厚切りのチャーシューとメンマ、普通かな。麺はあっという間に茹で上がるので、家族分を作るとスープを熱いまま丼に移すタイミングが難しい（スープの作業に手間取って、麺の茹で過ぎに注意）。普段、つけ麺を好みとしている自分にとっては、細めのツルツル麺は物足りなかったかな。ライスと一緒に食べたいラーメン。

スープがおいしかった。だしの味がしっかりしていて
よかったです。

動物系と魚介系のWスープということで濃厚で美味しかった。濃厚だが後味はしつこくなく麺との相性も◌。海苔を２～3枚入れても美味しそう。

よくあるダブルスープ、無化調というワードで想像していた味では無く、非常に旨味の強い濃厚スープに驚きました。麺・具材も出来が良く高レベルです。これはまた食べます。

こんなに　主張があり、でも　おだやかな優しい美味しいスープ　
に、
淡泊過ぎな　麺　@@;

絡み（マリアージュですか？）無かったです。
もったいない・・・　って 感じました。

トロみのある茶褐色のスープ。無化調とのことだが確かにそんな感じのスープ。安心して食べられるのはいいね、喉が乾くこともなくてよかった。

ごちそう様でした！

動物系と煮干しをうまく融合した無化調のスープは優しい味わいで、中太ストレートのツルっとした麺との相性は良く美味しく頂けましたがまとまり過ぎて評価が低くなりました。（3.5点くらい）

動物と魚介のダブルスープがしっかりと口内に攻め込みますが、
濃厚すぎるということはなく、バランスが取れた濃さ。
多加水麺がこのスープにマッチしていいのと、
麺量も190gなので満足度は高いです。
ただ、少し脂っこい部分もあります。
★3.5かなー。

追加トッピングはネギとザク玉、味玉と海苔。麺はやや細めの中太麺、茹で時間は２分ほどで丁度良い。具材はチャーシューとメンマ、チャーシューは結構厚みがあり肉質は柔らかい。メンマは極太で歯応えのあるタイプ。スープは甘みがあり、キレは無くカドが丸くまろやか。つけ麺で感じた様な過度な甘さはない。飲み始めは美味いと思ったが、後味はアレ？って感じで美味さの余韻が最後まで続かない。無化調ゆえの難しさなのか、ただのブレなのかは知りませんが。

おいしかったですが、また食べたくなるほどでもない。印象に残らない味。

濃厚なスープに対して塩味が優しく、素材の甘味が前に出ている出汁です。麵、出汁、具のバランスが良くまとまりの良いラーメンでした。

麺はごく普通です。チャーシューは薄めですが美味しかったです。一番美味しかったのは写真に似せて入れた焼海苔でした。鰹感の強い濃厚スープに海苔をたっぷり吸わせてからご飯に乗せると麺よりもスープの味に合って美味しかったです。海苔を追加で何枚も浸して食べました。たくさんの海苔とご飯を用意することをおすすめします。

ガツンと来るものは無いものの安定して美味しいです。