「YS」全ての宅麺レビュー

和歌山ラーメン・インスパイアと言った感じ。
マイルドな豚骨醤油にストレート麺。なかなかまとまってて美味しい中華そば。

黄金色のスープが美しい、さっぱりしながらもコクもしっかりある美味しい鶏塩ラーメン。塩ラーメンとしてはトップクラスの美味しさだと思う。またリピートしたい。

豚骨がかなり強め。歯応えある四角っぽい麺が美味しい。
ただ、リピートはしないかな。

結構辛いです。でもきちんと味噌の味が感じられ、少し太めのストレートの麺とも相性良く、美味しく頂けました。
辛いラーメンにあまり興味がないので、次は普通の味噌を食べてみたいです。

白河中華そばを思わせる麺とあっさりしながらもコクもあるスープの組み合わせが美味しい。ただ、これからさらにまだ美味しくなる余地があると思う。

濃厚かつクリーミー。中太ストレートの麺と相まって美味しい。

煮干し+背脂。独特の甘みが強いが食べやすい。

最初合鴨の風味が来て、後から醤油の香りが楽しめる大変美味しい一杯。
どことなくノスタルジックな印象もありながら、今までありそうで食べた事ないお味。
お店は相当並ぶらしいので、並ばずに味わえて幸せ。

濃厚で粘度ある味噌ときしめん/フィットチーネのような太麺の相性がいい味噌ラーメン。濃厚ながら後味で嫌なしつこさなく、美味しい。

サバ節の効いた魚粉っぽいスープとストレートの細麺との組み合わせ。
どことなく感じる和風、ほんのり柚子の風味。
なかなか美味しかったです。

家系ラーメンが好きで、いくつか買いましたがなかなかピンと来るものがありませんでしたが、こちらのは全ての具材（ほうれん草、ネギ、海苔）が揃い、旨しょっぱい家系らしい味が楽しめました。

札幌らしさを感じる味噌ラーメン。
背脂はしつこくなくアクセント程度。
バランス良く美味しい一杯。

胡椒でスパイシーな豚バラと味噌の相性が良い一杯。
ただ炙った感はあまり感じられないし、やや甘い札幌っぽい感じの味噌に黄色っぽい麺でそんなにオリジナリティは感じなかった。

普段あまり塩ラーメンを食べないのだけど、こちらは町田駅前のお店で食べた時の衝撃が忘れられなくて注文。
澄んだ黄金色のスープの美味しさと言ったらもう絶品。
細い麺はこのスープに合うのだろうが、少し物足りない感じ。
しかしながら塩ラーメンとしてはなかなかこれ以上のものは見つからないと思う。おすすめ。

宅麺だと具材が結構ショボいのも多かったりするけど、こちらのは立派なチャーシュー２つ入って豪華。
さっぱりした口当たりながらもコクがあり、物足りなさは感じない。揚げネギが効いている。

背脂の効いた甘味ある漬け汁、コシのある麺。
こってりしているが、しつこ過ぎる事はなく、甘味が良いバランス。

マイルドでいながら少しスパイシー、魚介が効いています。カレーうどんをそのままつけ麺にしたような感じ。
美味しいです。

粘度の高い豚骨スープは後味はすっきり、そんなにくどくない。スープを飲むときはちょっと濃かったので、ミネラルウォーターを沸かして少し薄めて飲んだ。
このスープには麺はもっと太い方がいいのではと思ったが、コシがありバランスも良い。

背脂が沢山入っていて、尾道らしいラーメン。
どこか懐かしさを感じる中華そばといった趣。
スープはほんの少し甘みを感じ、さっぱりとしつこさはない。ストレートの麺も美味しい。

家系ラーメンを強調してつけ麺にしたようなつけ麺。
ただ醤油は家系のそれほど強くない。
細かいサイコロチャーシュー、海苔、柚子も同封され、作り手の気遣いが感じられる。
強い豚骨の香りと極太麺の組み合わせが病みつきになる一杯。

コクのある濃厚な味噌味のつけ汁と極太の麺の相性がとても良い一杯。

無化調でも物足りない感じはなく、さっぱりしていながらコクを感じる美味さ。

家系のスープに唐辛子入りの辛味噌。
美味しいんだけど、個人的には辛みのない味噌で食べてみたい感じ。

麺はモチモチした縮れた太麺、鶏の風味が強いスープはやや油っぽく酸味が少し感じられる。正直やや期待外れ。リピートはしない。

醤油ダレが別になっているので、量配分が難しい。
他の方も記してるように全部入れたらたぶん塩っぱい。
なので最初かなり少ししか入れなかった。
味は悪くはないが、可もなく不可もなく。特に中毒性のある味ではない。