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多加水中太縮れ麵がもちもちして美味いです。
だしは、鶏の香りのする甘目の塩と言う感じで、醤油は目立ちません。ちょっと僕には甘かった。。。
豚バラチャーシューは程よく柔らかくていいのですが、このスープにはくどいかな。。。卵の黄身が入ってますが、一度冷凍した卵はおいしくないです。。。せっかくの麺も割れて短くなっていたので、その点も改良をお願いしたいですね。期待した分、総じてもう一つ。。。かな。