麺屋桐龍「らーめん（豚２枚）」すべてのレビュー

追加トッピングはモヤシとキャベツとゆで卵。味変用に刻みニンニクと刻みタマネギ、すき焼き風用の生卵も。非常に美味しくいただきました。アブラは別皿で用意し、ラーメンと生卵の両方に使用した。スープはカエシが強めで豚臭漂うワイルド系、アブラも多め。麺は極太平打ちでウェーブがきつく、かなりなゴワゴワ系でこちらもワイルド。スープを吸いやすいとの事なので、予め堅めで茹でたが正解だったようだ。豚は秀逸。バラ肉は柔らかくジューシーで脂身とのバランスが良く、ウデ肉もパサつく事無く柔らかくてとても美味しかった。豚臭いワイルド系でありながら、丁寧な仕事がなされた一杯に感じました。

獣臭さと液体油の量が結構キツいので好き嫌いが分かれると思います。
平打ちの縮れ麺がめっちゃ好みでした。
機会があればまた購入したいと思います。

スープの香りが半端ない、嫌いな人には合わないかも、
自分は美味しくいただきました。　また注文したいのですが
なかなかタイミングが合わずリピートできません....

人気店ですし美味しいですが好みではありません。
リピートはしません。

店舗には行ったことないもののsnsで評判の一杯を食す。
第一声はスープの獣臭が強烈。好き嫌いの好みがはっきりとわかれるかな？
豚骨系が好きな人ならこの太麺＆チャーシューだけでも満足出来るかも
私は勿論、完食完飲。

スープを注いだ瞬間に獣臭さが香り、スープを飲むと少し苦味を感じるくらい豚骨が強いです。無鉄砲辺りと比べると流石にまだ控えめですが、インスパイア系としては私が食べた中では実店舗を含めここまでの豚骨臭を感じるものは今までなかったと思います。豚骨だけでなく、旨味もそしてアブラもたっぷり。麺もチャーシューもうまいです。全体的にパンチが強めですが、そういうのが好きであれば間違いなく気に入ると思います。

結構リピートしてます。
オーソドックスなインスパイア系。
豚はボリューム、食感、味ともに〇です。

濃厚醤油系スープと極太麺、２種類のチャーシュー。モヤシとキャベツをトッピングして食すも、腹がはちきれそうになった。でも美味かった。腹を空かせて食べるべし。

値段はやや高めでチャーシューが好みではありませんでしたが、スープ、麺共に◎。

全部入れない方がいいかも。
麺、スープとも美味しいです。

宅麺のインスパイア系でも上位の出来だと思います。二郎好きにはたまらんでしょう。

豚が2枚で、麺は極太で富士丸みたいな麺で好きです！
スープはコクがあり美味しかったです。

スープは二郎系特有の醤油と豚がガツンとくる衝撃はないものの、塩分と甘みのバランスがよく、ついついスープをすすってしまいます。
麺も、小麦の違いによってどう変わるのか素人でわかりませんが、二郎再現度という点では最高です。

想像通りで、無難に食べれます。ボリュームもよくいいです

二郎が好きで都内の店舗を食べています
こちらでも二郎系を何度も購入して食しました。

今だ桐龍は未訪問ですが、今回、食べて期待が高まりました♪

量、値段と納得の一杯でした。

ジロー系好きな人には多分おすすめ。麺が多くてお椀からはみ出そうになったのは初めて！チャーシューも他のジロー系のお店より好い印象を受けました。

非乳化のスープが好きなので、好みのタイプ。味はそれほど濃くなく、むしろあっさり目のだと思います。
全体的なクオリティは高いと思いますが、麺にもう少し味がある方が好みなのと、もう少しガツンときてほしいかな、と思いました。
麺3.5
スープ3.5
チャーシュー3.0

結論、美味しいけども個人的にはリピするよりも他のお店を選ぶかな…という感じでした。
理由としては他のレビューにもあるようにスープの香りがかなり強い！
正直麺を食べてもチャーシューを食べても獣臭がついて回るので、それも含めて楽しめる人は病みつきになるのではないでしょうか。

麺の食感やチャーシューはとても好みでした。

パンチのある二郎系で満足感はハンパないが、脂がギトギト過ぎて味がボケてしまうのが残念なところ。

すごかったです！ごちそう様でした!

麺量も多く感じた
チャーシューも綺麗で美味い

皆さんが言うように獣臭がすごいです。
チャーシュー、麺、スープ、美味しいですがスープの半分以上が油でした。

脂っこさが全面に出ていて、途中で食べ飽きる。

麺も食べ応えがあって美味しかったのですが途中で付属の脂を入れると油が多いのか油の味が上回ってくどくなっちゃったのがマイナス。味付き背脂ではない？っぽい点は食べる際に気を付けた方が良いかも。。

後、たまたまだったのか火は通ってるけど血抜きが全然されてない感じのピンクの豚が入っていてトライしてみたものの匂いも味もちょっと食べられない物だったのがショック…スープはおそらく変じゃなかったのでこれがデフォルトならリピは出来ないかな

上下に振ったあとでもスープには1センチ位のアブラが覆いスープだけでなく背脂に臭みがあるので好みが分かれます。絶妙なバランスではないですね。