琴平荘（こんぴらそう）「中華そば（あっさり）」すべてのレビュー

あっさりした中にもコクがあり、大変美味しい逸品。
中華そばの最高峰の１つだと思う。
毎日食べても飽きそうもない味。
お店にはとても行けそうにないので、また宅麺でリピートしたいです。

袋を開けた瞬間のスープの香りで悶絶。チャーシューもメンマもお店で出されるボリューム。ネギと海苔を追加トッピングすれば簡単に店と同じビジュアルに。最後の1滴まで美味しかったです。これはリピートしたいです。ごちそうさまでした。

入荷通知メールが届いても帰宅して開くといつも完売。丁度在宅勤務になったので、いつも夕方に届くのを知ってメールが来る前にＨＰをウオッチしてたら、運よく飯田商店も購入できる状態に当たって慌てた挙句、購入の入力がうまくできず、１個と、２個の２回注文していた。おまけに飯田商店を購入し損ねた。
余談が長くなったが、こうして漸く幻のラーメンに出会えたのだが、これまでこちらで１０種類食べた中ではやはり一番旨かった。いかにも万人受けしそうなあっさりしたスープ。煮干しの香りが強いものが多いなか、それだけでない旨味出汁を感じた。普通の支那そばとも違えそうになるほどのあっさり感ながら、ひと味違う。これならリピートしたいと初めて思えた。それと自家製チャーシューも秀逸。これなら限定するのもうなずけた。

入荷通知メールが届いても帰宅して開くといつも完売。丁度在宅勤務になったので、いつも夕方に届くのを知ってメールが来る前にＨＰをウオッチしてたら、運よく飯田商店も購入できる状態に当たって慌てた挙句、購入の入力がうまくできず、１個と、２個の２回注文していた。おまけに飯田商店を購入し損ねた。
余談が長くなったが、こうして漸く幻のラーメンに出会えたのだが、これまでこちらで１０種類食べた中ではやはり一番旨かった。いかにも万人受けしそうなあっさりしたスープ。煮干しの香りが強いものが多いなか、それだけでない旨味出汁を感じた。普通の支那そばとも違えそうになるあっさり感もいい。これならリピートしたいと初めて思えた。それと自家製チャーシューも秀逸。これなら限定するのもうなずけた。

追加トッピングはネギと味玉と海苔。麺はプリモチ食感の中太縮れ麺。調理の際はブツブツと切れやすいので要注意。具材はチャーシューとメンマ。特にメンマが秀逸でコリコリと歯応えが良く自分好み。スープは鶏ガラなどの動物系とあご出汁や煮干しの魚介出汁が見事に調和した上質なもの。いたって普通の中華そばと揶揄する意見も解らないではないが、個人的にはもっと上の質の高いスープだと認識している。

昔ながらの醤油ラーメンといえば、それまでだが出汁がしっかりときいていて丁寧な仕事が感じられる逸品だった。リピします。ごちそうさまでした。

お出汁の香りが食欲を誘い.繊細と言うよりもいい意味で田舎で食べる荒いしっかりしたお出汁と言う感じです。飲むとあっさりで
いかにも体に良さげな素材そのものの味なので最後まで美味しく
飲めてしまいます。麺も太くモチモチなので伸びにくく
チャーシューが個人的には豚の肉々しい香りが少し苦手でした。

大変おいしかったです。

これは常時入荷待ちであることが納得できる一品でした。今回、たまたま買えたことに感謝！

スープと麺の相性が抜群！
香ってくるスープの匂いが素晴らしい。
ボリュームもあり◎

タイトルに書いたように特筆すべきものは
ほとんどないがとにかくなつかしい上質の中華そば。

宅麺でいろんなラーメンを食べた私の母親は
このラーメンが一番のお気に入りでした。

鶏と魚のバランスが取れた清涼感のあるスープですが、麺は細いほうが相性が良い気がしました。

スープは鶏も豚もアゴも臭みのないスッキリとした味わいで、他にはない独特の清涼感がありました。
ムチムチの中太縮れ麺は麺自体に関しては美味しいのですが、このスープに対してはちょっと強く感じました。個人的には細めのストレート麺で頂いてみたかったです。

とにかくスープがあっさりなのに飽きずに飲み干せるくらいおいしかった。スープもたっぷりで面の量も多すぎるくらいでした。
また注文したいと思います。

美味しかったです。毎回リピート決定です。

美味しすぎました。

山形まで中々行けないので
手軽に家族で、こんな美味しいラーメンを食べれるなんて
これこそ宅麺の真髄だと思います。

あっさり味の美味しいラーメンが食べたくなったら候補に上がってくる優しい味

半信半疑で初めて注文したのが、こちらの商品です。実食の感想は期待以上でした。
自宅がラーメン屋になりました。実際の店舗に行きたいけど行けない...でも食べてみたい！そんな欲望を叶えてくれた商品です。
自宅でこの味を楽しめるなら、決して高い買い物ではありません。
今回2回目の注文をさせていただきました。

お店のラーメンが食べれる！
と思って注文したけれでも、想像を超えた味でした。

この味のラーメンが食べれるのなら毎日食べに行きたいくらいです！
それが家で食べられるなんて…！
幸せです…

これは美味しいですね！
何度食べても飽きないです☆
スープの量もなかなか多いんですが、全部飲めちゃいます♬

モチモチのちぢれ麺もあっさりだけどコクのあるスープもめちゃめちゃ好みの一杯でした。ボリュームもスゴクて大満足です。絶対リピします！

麺とスープの相性が抜群!!
醤油清湯食べるならまずこれw

マジで美味い！　塩も食べましたがアゴの効いた出汁、ちぢれ麺といい本当に美味いです。本物のラーメンですね。オーナーの人柄が伝わるようなやさしい美味しさです。絶品です！

あっさりしていながらも旨味はしっかりという、
古き良きタイプのラーメンという感じです。
濃いめの味が苦手な方は勿論、濃いめが好きでも
たまの一杯には是非お勧めです。

今回初めて購入してみました。
普段は店舗にて食べおりますが、これから天候も悪くなり、なかなか足繁く通えなくなる恐れもあるため、興味半分で購入した次第です。

まず一番驚いたのは、梱包の丁寧さです。
宅麺さんと琴平荘さんの愛情を感じます!!

そしていざ調理!!

一番気を使ったのは麺茹でです。

琴平荘さんの麺はハンパでないほどの多加水麺なので、冷凍を解凍した場合べちょべちょしないかがとても心配でした。幸い自然解凍したのでそれは問題ありませんでした。
ただ、今回大きな鍋を用意できなかったので、大量のお湯で茹でることができず、これが必然少し長めの茹で時間を招いてしまい、少しだけ柔麺になってしまいました。

店主の申し付け通り、45秒くらいが硬麺になるのですが、家庭では火力の問題もあるので、90秒くらいがほど良いかと思います。

茹でる間はあまり麺を箸でぐるぐるかき混ぜず、そのまま湯の対流に身をまかせると切れないと思われます。

スープは、実食100回オーバーの自分が太鼓判を押すほど店の味が再現されています。
これに関しては何も言うことがありません。まさに琴平中華そばスープです。

総じて大満足なので次回は塩を注文してみます!!!

だと思いました。
入っている物全部がうまい！
甘みを感じる食感の良い麺、あっさりの中にコクが深く、プンと鼻をくすぐるアゴだし香るスープ。
具がまたうまい！肉もうまいし、さらにメンマがうまい！
今まで食したラーメンの中で文句なしの一番です。
ということで、☆５つです。