岡本中華「中華そば」すべてのレビュー

いい意味で裏切られたなー。
正直、しゃっばしゃばの豚骨ラーメンだったらどうしようかなぁと思いながら。
結果、杞憂でした。
ちゃんとした旨味もありながら豚旨味＋醤油キリリーッでうまー

麺は中太ストレート。
2分半ほどの茹であげで独特食感で旨い。
何独特なのかは分からない。

デフォの具材は豚チャーシュー4とメンマ。
どちらもスープとの相性◎
メンマはコリッ。

茶系と白系の比較云々よりこれはこれで大変美味しい満足な一杯でした。

ご馳走さまでした。

優しくほっとするラーメン！　モヤシの量と湯切り大事だと！　せっかくの美味しいスープが薄くなって…。ご馳走様でした！

白濁したスープは豚と鶏の旨味が十分に感じられ、キレのある醤油は強めの塩味ながら後味はスッキリと最後まで飲み干せます。中細ストレート麺は喉越しと歯応えも良くスープに良く絡みます。チャーシューも良い味付けでオススメトッピングのねぎを加えて美味しくいただきました。

追加トッピングはネギとモヤシと海苔、途中で生卵を投入。麺はもっちり食感の中太、茹で時間は3分ちょっと。具材のチャーシューは一口サイズが４枚付属。いずれも脂身と肉のバランスが良く、柔らかい出来。メンマは食感に乏しく、もう少し歯応えが欲しい。スープはマイルドな豚骨のコクと強めな塩味で甘みはそれほどない。そのままでも十分旨いが、強めと思えた塩味も途中加えた生卵トッピングで中和され、さらに旨さにブーストが掛かる。

徳島ラーメンの中でも一番うまい

宅麺の豚骨味噌ラーメンの中でも一番うまい

シンプルベスト！って、感じ

メンマもチャーシューも最高に合うしうまい

シャキシャキのメンマこそメンマって感じ
ﾅﾖﾅﾖじゃない！

スープはまろやかに乳化した豚鶏白湯。獣臭はなくあっさりとしていますが、薄口醤油の塩味に加え、甘味も強めに効いています。
麺はモッチモチの角刃中太ストレート。スープとの絡みはそこそこですが、やや短めなのでスープを口内まで充分に運んできます。
付属トッピングのチャーシューは豚のバラとモモの小振りのスライスが2枚ずつと、やや味濃い目のメンマ。
ラヲタなら誰でも知っているレベルの徳島白系の代表格なお店です。甘味が強いのは土地柄なので、関東人にはあまり馴染みのないタイプかもしれません。

普通かなー！

リピはないです！

関西に住む関東人（横浜育ち）です。
徳島なら茶系の濃厚なのが好きなタイプですが、白系は食べたことがなく、ラーメンが好き過ぎて朝食にはあっさりラーメンを食べている位なので、朝食用に購入。
スープは見た目よりしょっぱく（しょっぱいの好きです）、満足感あり。脂身の多い肉は嫌いな私でも1口サイズの肉が2種4枚で食べ切れました。
最後にご飯を入れてスープを楽しみ、朝から満腹です。

白濁豚骨スープに中太ストレート麺の徳島ラーメン。
スープは少し豚骨臭さを感じるものの、気にならないレベル。
チャーシュー4枚とメンマが入っているので具もGood。
もやしとネギを追加してしっかり味わいながら頂きました。

封を開けた瞬間から、間違いなく美味しい豚骨スープと感じました。香りが最高に良い。飲むと醤油？塩？ミックス？ちょっと塩味は強め、もう少し柔らかいと最高でしたが・・・。麺とトッピング含め、バランスには満足です。

まさにタイトルのとおりでうまかったです！ご馳走さまでした！

まろやかですが、豚骨の旨味よりも塩味が気になりました。麺はツルっとした中太のストレート麺で美味しいです。トッピングのチャーシューとメンマは普通です。

徳島ラーメンっぽさが弱く、凡庸な感じ。リピはないかな

スープは豚骨香り美味しい。しかし、麺を啜ったとき、スープがあまり香らないというか、味がしない。そこまで薄い訳では無いのに、、チャーシューは多く、メンマも良かったが、リピなし。