「えんちゃん」全ての宅麺レビュー

辛いもの好きにはたまらない旨辛でした。
濃菜麺も宅麺で頼めるようになるといいですね。

追加トッピングは温泉卵、もやし、刻みネギ。
理想的な旨辛で、ひーひー言うほどではなく、最後まで美味しくいただきました。
個人的に某タンメンより旨味があって好きです。
最後に白いご飯で雑炊にしていただきました。最高です。

追加トッピングはキャベツ、もやし、にら、長ネギ。フライパンで炒めて、解凍したスープでくたっとするまで煮込みました。
麺は５分茹でましたがけっこうごわごわ。好みですがもう少し茹で時間長くしてモチモチにしても良かったと思いました。
あとこれも好みになりますが、スープの油(辛み)は捨てても良かった…。五ミリほどの油の層がありました。
それに加え背脂もあるので調整して入れても良かったなあと。
かなり油っぽいですが、スープ自体は旨辛で甘味と辛さのバランスが凄く良くて、白いご飯にめちゃくちゃ合いました。辛みは見た目より辛くありませんでしたが、夫は何度かむせてました。
麺は約２人前なので２人で分けていただきました。
本当に美味しかったのですが、油が…また頼むと思いますが、次回は絶対に油を減らしてから丼に盛ります。
野菜を多く入れたのは大正解でした。食べ終わったあとにニンニクを入れ忘れたことに気付きました。
あとチャーシュー、まぜそば同様かなりクオリティ高いと思います。とろとろしみしみで美味しかったです。

麺の量がすごい。夫と分けて食べてちょうど良かったです。
一口食べて美味しすぎて二人で唸ってました。
たれがスープかって思うほど量が多く感じましたが、中にたっぷりの背脂が入っており、めちゃくちゃ味が濃い。
けど嫌な塩辛さじゃなくて旨味が感じられました。
追加トッピングはキャベツ、チーズ、にんにくチューブ。
大体の家庭の冷蔵庫にあるもので作れるのも◎もやしなくても十分美味でした。
キャベツは1/4の葉っぱを5枚程度ざく切りにして麺と一緒に茹でました。(キャベツは途中でIN)
味が濃いのでもう二枚くらい増やしても良かったかもでした。
麺がドストライク。具もバランス良かった。チャーシューは宅麺のなかでも高クオリティだと思いました。

ありそうであまり見かけない旨辛系のまぜそば。麺が好きです。しこしこで食べ応えあり、それでいて大盛でした。再販楽しみにしています。

一度だけ店で食べました。やっぱりおいしい。
あさりの出汁たっぷりの醤油ラーメン。
あさりの具もたくさんで満足です。あっさりだけど濃い目なので食べ応えありでした。

無鉄砲はかなり行きましたがつけ麺は初。
このつけ麺食べたらその辺の濃厚つけ麺もあっさりに感じることでしょう。
好みは分かれますが、どうせ濃厚が好きなら本当におすすめです。
胃腸が丈夫な方におすすめしたい。
黒烏龍茶と多めのネギは絶対用意して。

難波と奈良とで何度行ったことか。
コロナでなかなか行けなくなったのでお取り寄せ。
お店より濃厚！(味忘れてなければ…)
お店だと麺のゆで汁が古かったり、スープが日によって薄かったりしたのですが、これはかなり濃厚でした。
なんならちょっと胃もたれやられます。
お店ではこんなことないのに。
いっぱいのネギと紅しょうが、そして黒烏龍茶を必ず用意したほうがいい。
でも美味しかった。

もう一つの海老ラーメンよりミルク感強くて、なんならこっちのほうがあっさりさっぱり爽やかな口当たりでした。
甲乙つけがたくこちらも本当に美味しかった。
海老ラーメン同様シュレッドチーズとご飯で〆は極上リゾットにしていただきました。
多分リピします。

味噌過ぎない味噌。脂多めですが香ばしくて美味でした。
麺が私好みで、スープにもよく絡んで良かったです。

店舗でも何度か食べてましたが、濃厚系の担々麺ではないです。
シビ辛もスープもあっさり。
麺はもちもちで食べ応えあり。

少し塩辛く感じましたが、美味しかったです。
写真と同じようにトッピングしました。
卵黄と、追い飯は必須。

追加トッピングは煮卵、刻みネギ、もやし。麺の量は少な目ですが私的にはちょうど良かったです。
スープは旨辛ですが、意外と辛くて私は大満足でした。
スープは湯煎したあと、油が二層になっていたので少し油を抜いたら大正解。
めちゃくちゃ美味しくいただけました！

思ったより辛くない、まさに旨辛ラーメンって感じでした。激辛求めると物足りないかもしれませんが、美味しかったです。

トッピングがたくさんで盛り付けが楽しかったです。
必須のもやしとニンニクは入れなかったですが、キャベツと卵黄だけでも十分美味しかったですし彩り華やかでした。
背油とチャーシューの量がふんだんで半分に減らして私的にちょうど良かったです。
余ったチャーシューは翌日炒飯にしました。

天下一品のような無鉄砲のような凄く濃厚でクリーミーなスープで期待通りの美味しさでした。
レシピ通り仕上げに泡立て器を使用しましたが、盛り付けるだけで泡立ってました。
スープが濃厚なので太麺と絡んで、麺をすするだけでスープが減っていく感じ。
チャーシューはとろっと言うよりパサッとしたほろほろ感でした。
それよりチャーシューは臭いが気になりました。少し豚臭いです。

思いの外辛くて美味しかったです。ちょっとラー油がかなり層を厚く浮いていてどうしようと思いましたが、よく混ぜながら食べればちょうど良い。
最後は残ったスープ(油は少し捨てました…)にご飯と溶き卵を落として雑炊にしました。
チャーシューは歯ごたえありです。とろとろではありませんでした。
麺もちもちつるつるで美味。