えんちゃん

天下一品のような無鉄砲のような凄く濃厚でクリーミーなスープで期待通りの美味しさでした。
レシピ通り仕上げに泡立て器を使用しましたが、盛り付けるだけで泡立ってました。
スープが濃厚なので太麺と絡んで、麺をすするだけでスープが減っていく感じ。
チャーシューはとろっと言うよりパサッとしたほろほろ感でした。
それよりチャーシューは臭いが気になりました。少し豚臭いです。