「タンコロ」全ての宅麺レビュー

本みりんに日本酒、和三盆の組み合わせが醤油ベースのスープにほんのりと甘みを加えた感じで非常にクリアな味わい。
今でも充分に美味しいが、個人的にはもう少し鶏油と醤油のコクがあった方があとをひくスープでより好みではある。

レビューの高評価に釣られて濃厚さを求めて実食。
珍しく白味噌仕立てで言うほど濃厚さは感じられなかったが、味は普通に美味い。
おろしニンニク、ネギ、もやし、ニラで完食したが、白味噌の甘さで求めていたパンチ力は感じられないが、味噌ラーメンの中ではバランスが取れていて美味しい方だと思います。

丼のスープの周囲にうっすら節系の粉が浮き、一口目は口の中で旨みの脂がまったり広がる感じのスープ。思わず味噌かと錯覚するまろやかさを特に感じた。
トッピングは味玉、ネギ、海苔、ニラで完食したが、焦がしネギとチャーシューも上手く調和しており、麺も喉ごし良く食べれるラーメンなのだが何か物足りなさを感じてしまうのは何故なのか？

宅麺さんのおかげでいろんなラーメンを食べたおかげで舌がかなり肥えてしまい、少々の美味しさで満足できなくなったかな？

ミシュランガイド掲載店との触れ込みで全く縁の無い有名店はどんなものかと試し買い。

鷄の脂もクドくなく最後まで飲み干せる醤油味の美味しいスープ、味は間違いない。
麺ものどごし良く、ほんのり小麦の風味で
食べやすくスープにも合っている。

がしかし、具材が入っておらず、本来の付け合わせではどうなのか？
気になるところ。ネギとゆで卵で完食しましたが、鷄チャーシューや海苔など、トッピングは是非セットにしてほしかった。

店主おすすめの食べ方も空欄で何も書かれておらず、ちょっとガッカリ。
宅麺の営業さん！ユーザーなめてませんか？

様々なコメントにあるように、燕三条系のアレンジ版がこのラーメンなんだと理解はして食べたものの、サラダ油の油膜に包まれたような感じが、本来のポテンシャルを
隠してしまったように思えて仕方がない。

独特のちぢれ麺も美味しく、細切りの昆布かと錯覚するキクラゲも食感も楽しめて、量の多さも気にならない。
関東の濃口醤油が思いの他主張せず、煮干しも思ったより感じられないのが原因か？

私はトッピングに書いてあるゆでキャベツと大量の玉ねぎみじん切り、卵、海苔を入れ完食はしたものの、まとわりつく油が、
本来のチャッチャッ背脂後乗せならもっと味が違ったのでは？の評価でした。

毎日食べれるが、毎日食べたいとは思えないのが正直な感想。
シンプル、オーソドックス過ぎて食べた感、満足感に欠けて次に繋がる大事な後味が残らず物足りなさが勝ってしまう。
らーめんやまぐちやしば田みたいな後味をひく中毒性のある醤油味が欲しかった。

私は残念ながらリピは無い。

やっとの思いで購入したスタ満そば。
期待していたパンチのある味わいではなかったのが正直なところ。
具材もスープも確かにスタミナ、ボリュームも満点なのだが、バランスが？の感じ。
ご飯と生卵もきっちり準備してお腹ペコペコ状態で完食はしたが、あとをひかないモヤモヤ感だけが残った。
この一杯で飽きてしまった。
残念ながら私には合わなかった。

インパクトは無いが、ネギまみれでゴクゴク飲み干しやすいあっさり醤油スープにつるつるストレート麺が良く合っている。

あまり食べない味なので、自分の舌の満足感は正直無いが、だからこそいつ食べても
食べやすく完食しやすい、良い意味での中毒性があるのかも。

私が濃い味が好みと言う事もあるが、それを差し引いても良さが感じられ無かった。

麺のチャートは細麺よりになっているが、これは宅麺さんの間違いで、太麺よりが正しい。中太から太麺の縮れ麺です。
拘りのもちもち感のある麺とあっさりしたスープが合っていない、所謂箸が進まない感じ、チャーシューもパサパサの小さい固めが3枚だが食感悪く、異様に多い細切りのメンマも2.3口で飽きてしまう。ん〜と考えてしまう残念な味でした。