2020年10月18日 中華そば うめや 金沢文庫 中華そば（ラーメン・醤油） まったりスープのまろやかさ 丼のスープの周囲にうっすら節系の粉が浮き、一口目は口の中で旨みの脂がまったり広がる感じのスープ。思わず味噌かと錯覚するまろやかさを特に感じた。 トッピングは味玉、ネギ、海苔、ニラで完食したが、焦がしネギとチャーシューも上手く調和しており、麺も喉ごし良く食べれるラーメンなのだが何か物足りなさを感じてしまうのは何故なのか？ 宅麺さんのおかげでいろんなラーメンを食べたおかげで舌がかなり肥えてしまい、少々の美味しさで満足できなくなったかな？ 0 役に立った レビューを共有
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丼のスープの周囲にうっすら節系の粉が浮き、一口目は口の中で旨みの脂がまったり広がる感じのスープ。思わず味噌かと錯覚するまろやかさを特に感じた。
トッピングは味玉、ネギ、海苔、ニラで完食したが、焦がしネギとチャーシューも上手く調和しており、麺も喉ごし良く食べれるラーメンなのだが何か物足りなさを感じてしまうのは何故なのか？
宅麺さんのおかげでいろんなラーメンを食べたおかげで舌がかなり肥えてしまい、少々の美味しさで満足できなくなったかな？