「ジャガーＲ」全ての宅麺レビュー

実店舗で並んで食べたラーメンは後にも先にもここだけ。煮干しの効いたうどんや日本そばのような、また昔ながらのラーメンというべきか、その時の感動した旨さが数十年経った今でも忘れられず、同店でネット販売もあるなかスープに添加物が含まれているので宅麺さんにリクエストしました。確かに店舗で作られてその場で食べるものと違うかもしれないが、近しい味になっていると思う。特にチャーシューの味が昔ながらのものというか、近所の蕎麦屋にあるラーメンのそれと似た味がする。地元の春木屋を全国の人たちに認められてうれしいです。リクエストした人には賞はいただけないのでしょうか(笑）。

これが無かんすいのラーメンとは信じられない。醤油も至高のラーメンと感じたが、この塩もこれまで食したそれとは比べものにならない繊細なスープの味と、おいしい麺に感動した。もうごたくを並べる必要もない、というか言葉が出ない。

入荷通知メールが届いても帰宅して開くといつも完売。丁度在宅勤務になったので、いつも夕方に届くのを知ってメールが来る前にＨＰをウオッチしてたら、運よく飯田商店も購入できる状態に当たって慌てた挙句、購入の入力がうまくできず、１個と、２個の２回注文していた。おまけに飯田商店を購入し損ねた。
余談が長くなったが、こうして漸く幻のラーメンに出会えたのだが、これまでこちらで１０種類食べた中ではやはり一番旨かった。いかにも万人受けしそうなあっさりしたスープ。煮干しの香りが強いものが多いなか、それだけでない旨味出汁を感じた。普通の支那そばとも違えそうになるほどのあっさり感ながら、ひと味違う。これならリピートしたいと初めて思えた。それと自家製チャーシューも秀逸。これなら限定するのもうなずけた。

入荷通知メールが届いても帰宅して開くといつも完売。丁度在宅勤務になったので、いつも夕方に届くのを知ってメールが来る前にＨＰをウオッチしてたら、運よく飯田商店も購入できる状態に当たって慌てた挙句、購入の入力がうまくできず、１個と、２個の２回注文していた。おまけに飯田商店を購入し損ねた。
余談が長くなったが、こうして漸く幻のラーメンに出会えたのだが、これまでこちらで１０種類食べた中ではやはり一番旨かった。いかにも万人受けしそうなあっさりしたスープ。煮干しの香りが強いものが多いなか、それだけでない旨味出汁を感じた。普通の支那そばとも違えそうになるあっさり感もいい。これならリピートしたいと初めて思えた。それと自家製チャーシューも秀逸。これなら限定するのもうなずけた。

これまで１０食近くここで食してきたが、一番旨かった。あまり醤油っぽくなく、塩気のあるスープも旨かった。チャーシューも適度に厚みがあって旨かったから満点とした。

麺はまさにうどんのようで、ツルっとしたのど腰があった。スープはしつこくなく、でもうまかった。これまでここで１０食ほど食したが、１、２番かな。

期待していただけに、可もなく不可もなしってところ。至って普通のラーメンというべきでしょうか。スープは前回注文したものとは違い煮干し臭くはなかったものの、自分にはオーソドックスな醤油味でしか感じられず特徴は見出せなかった。

とりたてておいしくもなく、まずくもなかった。東京ちよだと一緒に注文したが、比較するとこちらの方があっさりしていて、自分の好みだったので１つ評価を上げている。ラーメンの肝は言うまでもなくスープの味だから、この点に絞って言うと、普通の煮干しラーメンということ。この店に限らず、煮干し味の濃淡の差はあるが、どこも一緒に思える。もっと、個性を出してほしい。シンプルでもいい。個人的にはこのタイプのラーメンで言うと、地元東京・荻窪の春木屋が一番かな。もっとも、並んで店舗で食したので余計おいしく感じたのかもしれない。あとは琴平荘に期待するか。。。

第一旭と同時購入したため、比較するとそれより味が濃くなかったので良かったのですが、インパクトがなかったように思います。両方ともトッピングの焼き豚が薄くていまいち。こちらで２回目の購入となり、６食目になりますが、もガツンとくるものには出会えていないです。自分のなかでは２トップの故佐野実氏、荻窪・春木屋を超えるラーメンを早く食してみたい。

スープが甘くてラーメンっぽくない感じ。リピなし。

麺はくせがなくおいしかったが、スープは魚介、煮干しの味が強い感じがした。濃く過ぎて臭みまで感じてしまう。リピはないかな。他店もそうだが、この魚介たっぷりの味、皆ここに集まってしまっている気がする。もっと、個性を出してほしい。シンプルでもいい。魚介風味で言えば、自分が食した中では地元東京・荻窪ラーメンの春木屋が一番かな。期待していただけに評価は辛くなった。