すずき家「ラーメン（醤油）」すべてのレビュー

付属の醤油ダレは2/3、鶏油は2/1でちょうど良く感じました。
豚骨感が強めで、鶏感はやや控えめな印象。
ですが、塩分強めの家系より、クリーミーなこちらの方が、個人的には好みです。
また機会があれば頼んでみようと思います。
麺4.0
スープ4.5
チャーシュー4.0

記憶に残るほど印象はないリピート無いかな

横浜家系が食べれない場所のため、期待しながら注文。
大学時代の夜中に食べた味がそのままでとても懐かしく美味しかった。
脂多め・味濃いめにして作ったのだがきつかった。30代は脂少なめ・味普通くらいがいいかも。

すずき家さんは家系の中でも一番好みです。
お店にはしばらくお伺い出来てませんが、再現度の高い宅麺で美味しくリピートさせて頂いております。
美味すぎる(*´∀`)

スープとは別にタレと鶏油が別袋でついてるので、味の濃さと油の多さをカスタマイズできる優れもの。
ちなみに、私はコイメオオメカタメで食べるため全量投入するので、自分にとっては手間なだけですが笑

トッピングは、ほうれん草、海苔(5枚)とチャーシューは付属。刻みタマネギ、白ネギ、ゴマ、追いほうれん草、そして自家製キュウリのキューちゃん風漬物は自前で追加。
さて実食。まずスープ激ウマ！ほうれん草や刻みタマネギで味変するとさらに旨味アップ。
固めに茹でた麺(160g)もコシと小麦の風味が良好！
チャーシューは1枚だけだけどトロットロで味は申し分なし。
そしてお待ちかねのメインイベント。スープにライスを投入してトッピング類とニンニクを追加。キュウリのキューちゃん風漬物もここで投入。
スープに浸した大判海苔でライスとキュウリのキューちゃん風漬物を巻き巻きして食べる。最高です。

クリーミーなスープが良いです！家系にボリュームを求めるのは⁈かもですね！もっと食べたいのでリピします！

以前お店にハイペースで通ってました。
今食べることができず、どうにか手に入らないかと探していたところこちらに辿り着きました。
入荷連絡が来て速攻買い、待ちに待ったすずき家ラーメンを食べることに成功しました。
お店で食べる味ととても近く、懐かしさでとても心が温まりました。
スープはマイルドで鶏油がアクセントとなり相変わらずの美味しさでやっぱりすずき家が最高だと改めて思いました。
チャーシュー、ほうれん草、のり５枚もついており、お店とほぼ変わらない形でした。
お店に置いてある刻みネギを用意し、スープと一緒に口に入れると幸せ。
また入荷待ちし必ず注文します！ありがとうございました。

個人的には宅麺の家系ラーメンで1番好きで何回も注文しています。
ずっと在庫切れで販売中止にしたのかと心配したレベルです。クリーミーな濃厚スープがたまりません！
まとめて5個くらい買おうかな笑

バランスがとても良いです。直系ではなく資本系に近い感じで好みは分かれるかもしれませんが、万人受けする味かと思います。町田商店が好きな方はドストライクだと思われます！

ここの家系ラーメンが食べたかったのですが昨年から暫く在庫切れで、他の家系ラーメンで凌いでいました…。
約半年ぶりに入荷の連絡が来て急いで注文！やはりここの家系ラーメンが1番自分の好みです。

おいしくいただきました。スープも後乗せのパーツが２つあったり、チャーシュー、ホウレンソウも別袋。のりにいたっては、どんぶりを一周できるだけの量があり、大満足です。スープは少ししょっぱめでしたが、ごはんに合うのでよしとします。

他の家系は個人的に少ししょっぱかったり食べ進めると味に飽きてしまうことがあるのですがこれは最後まで美味しくいただけました。

カエシと鷄油がスープと別になっているためお好みで作れるのが良いです。

レシピの記載がわかりやすく、
味も、求めていた家系ラーメンの味でした。家系ラーメンの中でもクリーミー系なスープのラーメンは少なめなので宅麺にあって嬉しいです。
醤油、油の量を自分で調節できるのが嬉しいです。
まだ一回しか食べていないですが、
次は醤油のタレを少なめに入れて味を調整しようと思います。

リピート3回〜4回かな？
アジコイメメンカタアブラコイメ
本当に美味いよ‼️
家系はすずき家！

色々と宅麺で注文したラーメンを食べましたがこの商品は他と比べて店の味とかなり近くとても満足しております。

とてもまろやかで美味しかったです。

味の調整可能なのが嬉しい。
最初は入れずに食べてみましたが、結局、カエシは半分、鶏油は全部入れました。

パックにチャック？がついているので、こぼれないようになど気を遣わなくていいのもありがたいです。

追加トッピングはネギと味玉。味変アイテムとして豆板醤とおろしにんにく、もちろんライスも。久しぶりの入荷にタイミングが合いまとめて3ヶ購入。麺は家系らしく短くカットされた平打ち麺、茹で時間は４分で程良い堅さに。具材はしっかりほうれん草が入っているので調理が容易で、海苔も数枚入っているのでライスがよく進む。別袋のチャーシューは大判で肉と脂のバランス良し。スープのベースはとてもクリーミーなもの、開封時はやや豚臭が漂うが気になるレベルでは無い。今回醤油は8割強、鶏油は全投入で頂いた。私にはカラメだったが、ベースがしっかり相変わらず美味いなと思った。

すずき家は家系で修行経験のない壱六家の出身で、壱系と呼ばれる家系の模倣ラーメンです。
味は吉村家を源流とした本物の家系ラーメンとは別物で、豚頭骨を長時間強火で焚いた臭みのないCPSに長多屋製麺のプリプリ平打中太麺という典型的な壱系スタイルで、長多屋の壱系麺は家系の麺より加水率が高めなので硬めに茹でるとボソつく為、やや長めに茹でて軟めで頂くのが好みです。
付属トッピングはほうれん草と肩ロースチャーシュー1枚に海苔は5枚も付けてくれる嬉しいサービス。
壱系なので定番の刻み玉葱も加えて楽しみつつ、分包のカエシと鶏油は3/4だけ使って残りは刻みキャベツと刻みチャーシューに和えてキャベチャーに。
すずき家はデフォだと壱系の中でも壱六家に近い醤油強めのCPSなので、壱角家や町田商店のように白くてマイルドなCK系CPSが好みの方はカエシを全部使わずに少しずつ加えて調整するとよいと思います。

追加トッピングはネギとほうれん草、非常に美味しくいただきました。ほうれん草はデフォで入っているが、足りないので追加しています。味変用のすりおろしニンニクは入れ忘れて完食完飲してしまいました。ライスには豆板醤トッピング。スープは非常にクリーミー、豚の匂いがわずかに感じられるが全く気にならない。醤油と鶏油が別袋で入っていて、自分の好みで調整出来るのが非常に良い。自分は醤油3分の２くらい、鶏油は最終的に全部投入した。麺は固めに茹でたが、最後まで食感が変わらないのが良かった。炙りチャーシューは解凍なので香ばしさは感じられないが、スープと別袋になっていたのは地味にありがたい。本当はせっかくなので醤油全投入で試したい所だったが、スープが美味すぎて完飲したくなり今回は調整した。次回は全投入で試してみたい。

今回初めて宅麺さんを利用し、食べてみました。
スープのクリーミーな感じと、しっかりとした麺の歯ごたえ。
自分が想像してたものを、超えました。満足です。

東京から地方に引っ越して家系にありつけなかったのですが、これはしっかりご飯にも合う家系で満足です
美味しい！

若干スープ量が減った？でも安定して美味しい。これからもリピートし続けます。自分にとっての宅麺さんの家系ラーメン№１はすずき家さんの醤油ラーメンです！

リピートです。今回は味濃いめ・油多めで食しました。スープ・麺・トッピング全てにおいて満足！締めの雑炊も美味い。濃厚なのに後味がくどくないのが凄い。次は塩を試してみたいです。

見た目一瞬あっさり家系に似たラーメンか？
と思ったら家系ラーメンでした。

意外とあっさり…に見えて濃い！
不思議な家系ラーメンでした。
不思議…もう一度食べてみたくなる。