富良野とみ川 「石臼挽き中華そば」すべてのレビュー

日本蕎麦とラーメンの中間のような？麺に優しいスープ。
身体には良さそうだが、物足りなさを感じてしまった。

鶏と魚介・昆布の旨味が濃く、塩味も丁度良い美味しいスープです。茹で時間短めの推奨通りに仕上げた麺は、麦の風味とコシが楽しめました。見た目と麺がスープに馴染み食感が変化すると、確かに蕎麦っぽくなります。スープの油分も少ないので、あっさりとラーメンを食べたいときにおススメです。INスープのトッピングはチャーシューはまずまずでしたが、メンマは細すぎ。麺とスープに絡んでしまうのが個人的に残念。メンマ好きな自分は別々に食べ進めたい・・。

中華ソバという名前で、麺が蕎麦っぽい。
麺が蕎麦みたいなラーメンだ！

だが、醤油のスープに絡めると
麺の一口が醤油ラーメンへと変化する！
これまた不思議なラーメンである。

個人的には…そう…麺が普通の麺の方が
いいんではと思わなくも…。
ただ、家族は高評価だった！
合うのも人それぞれ！
自分は普通だったが、食べてみると
変わるかもしれない！

子供に食べさせても、蕎麦みただねと言う程、ラーメンのスープに蕎麦の麺って感じです。美味しいですが、蕎麦好きの私は店主の作った蕎麦が是非食べてみたい！！と思わせるラーメン？でした。スープは美味しいですよ。

麺はちょっと好みではなかった
でもスープはＧＯＯＤ

スープは美味しいです。ただ麺が・・香りがあまりなく、スープに負けている感じでした。

全粒粉だからなのか細麺だからなのか、届いた時に麺が結構砕けてました。冷凍だからある程度はしょうがないのですが、他店と比べるとちょっと脆すぎかな、と思いました。

麺は少し蕎麦感があってコシもあり美味しいが、魚介香る和風スープがやや薄く感じた。総じて、あまり特徴のない感じ。リピはしないかな。

これでそば粉を使っていないのは驚き！蕎麦の香りがします…いや、正確に言うと某カップラーメンの天ぷら蕎麦？あっさりとした醤油スープも蕎麦感を助長していました。

第一旭と同時購入したため、比較するとそれより味が濃くなかったので良かったのですが、インパクトがなかったように思います。両方ともトッピングの焼き豚が薄くていまいち。こちらで２回目の購入となり、６食目になりますが、もガツンとくるものには出会えていないです。自分のなかでは２トップの故佐野実氏、荻窪・春木屋を超えるラーメンを早く食してみたい。

麺がボロボロになってしまって茹で方にもムラが出てしまう。
スープは魚醤系が好みの方にはいいかも。
リピートはないと思う。。。