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kinmon ・40代/男性
2023年04月01日
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「醤油らーめん」それは、日本らーめん界の中でも100年以上の長い歴史を持つ味。そんな、長い歴史を持つ醤油ラーメン発祥の地は浅草であると言われている。多くの老舗が建ち並ぶ激戦区でも長年人気を集めているのが「浅草名代らーめん 与ろゐ屋」。日本有数の歴史ある店舗の一杯は、一口すすってみると懐かしの味が口全体に広がり、まるで実家に帰った時のような安心感を覚えてしまう。麺、スープ、具材にもとことんこだわりつつ、なんと食器もオリジナルというこだわり様。老若男女問わず、誰しもが好きな味、誰しもがほっとする味、日本人のDNAに直接語りかけるような、そんな味わいだ。
価格
1,000
円
(税込1,080円)
すっきりと黄金色に澄んだスープはシンプルかつ無駄のない味わい。誰しもが昔を思い出すような、優しさと安心感に満ち溢れている。店主自らが足を運びその目で確かめた厳選素材を使用。動物系、魚介系を合わせ、新鮮な野菜を調和役としてたっぷり使用している。高知県産の香り高い柚子を合わせて口へ運べば、鼻からすーっと抜ける香りが楽しむことができる。
店主自らが試作を重ね、浅草開化楼へ特注している小麦薫る縮れ中細麺。こだわり抜いた麺は絶妙のバランスが取れており、あっさりとした優しいスープの味を打ち消すことなく、小麦の主張もしっかりと放っている。茹で時間を長めにすればふわっと柔らかく、また短めにすることでぷりぷりと弾力感も楽しむことができる万能な麺となっている。
浅草生まれ浅草育ちの生粋の浅草っ子である店主が、幼い頃に食べていた中華そばの味を忘れることができず、何軒かのらーめん店を開業した後に、生まれ育った浅草で1992年にオープンした同店。時代の流れに合わせることなく、昔ながらの中華そばの味を守り続けており、地元浅草のみならず日本全国から愛されている名店だ。「懐かしい味を思い出したよ。」その一言が嬉しく、店主は今日もなお店頭に立っている。
まろやかな豚骨魚介スープに食欲そそる揚げネギ
1,110 円
税込1,199円
規格外の具材量！ダシ香る白醤油スープに名物ワンタンが6個も入った贅沢ワンタン麺！
1,570 円
税込1,696円
淡麗系の人気店が作る、ゆず香る絶品白醤油らーめん
1,350 円
税込1,458円
うどんの本場で愛される、新ご当地讃岐ラーメン
910 円
税込983円
昔懐かし煮干し中華そば
980 円
税込1,058円
最高級醤油を使用したキレのある旨み！
910 円
税込983円
これぞ”新ご当地らーめん”！
1,050 円
税込1,134円
魚介の風味や旨味が凝縮されたあら炊き塩らぁめん！
1,000 円
税込1,080円
秋田発！丁寧に作り込まれた優しさに溢れる至極の中華そば！！
1,204 円
税込1,300円
日本を代表する中華そばがついに登場！ラーメンに魂を注ぐ店主が贈る日本最高峰の一杯！
1,100 円
税込1,188円
ラーメン界の王者・富田治氏がこだわりぬいた至高のらぁ麺！
990 円
税込1,069円
福岡は豚骨だけじゃない。ラーメンを愛するすべての人に捧ぐ天然素材の塩中華そば。
1,050 円
税込1,134円
追い出汁パックで店頭と同じような旨みをしっかりと再現！ミシュラン・ビブグルマン獲得店舗の乾物の旨味を堪能できる塩らーめん
1,380 円
税込1,490円
昭和24年創業、基本の味は変えずに受け継がれた伝統の味！
1,150 円
税込1,242円
和出汁に伊勢海老の香りと鶏白湯のコクが混じり合う一杯。イベント出店時の人気メニューがバージョンアップ！
1,100 円
税込1,188円
完成度抜群！鳥取の新星が放つ、淡麗系煮干し中華そば！
1,300 円
税込1,404円
第六感をくすぐる！カラダに煮干しが染み渡る優しい一杯！
1,000 円
税込1,080円
優しいド魚介！がっつり煮干と和風出汁の香る絶品スープ。
1,200 円
税込1,296円
洋食コック出身の店主が放つ、至高のトマトラーメン！
1,100 円
税込1,188円
ビジュアルからは微塵も感じられない濃厚な魚介が特徴的！
1,000 円
税込1,080円
秋刀魚だしが体に染み渡る！品のあるハイクオリティな味わい
950 円
税込1,026円
世界も唸った酒田の歴史！海老ワンタンとちぢれ麺の極上食感
980 円
税込1,058円
あっさりコク旨！我流の進化を遂げた魂の札幌らーめん
1,150 円
税込1,242円
昭和初期から続く、さっぱりと食べやすい釧路ラーメン！
1,100 円
税込1,188円
動物系出汁の強固な旨味！コクと甘味が迸る次世代の札幌味噌
1,180 円
税込1,274円
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|
| 店舗名 | 浅草名代らーめん 与ろゐ屋 |
|---|---|
| 住所 |
〒
111-0032
東京都台東区浅草1-36-7 |
| 電話番号 | 03-3845-4618 |
| 営業時間 | 11:00〜20:30 |
| 定休日 | 無休 |
松本 光昭
好きなラーメン屋
らーめん天神下 大喜、永福町大勝軒
受賞歴
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麺、スープ、具材（チャーシュー、メンマ、海苔、柚子）、香味油、魚粉
総重量520g（麺130g）
スープ（鶏ガラ（国産）、醤油、豚骨、香味野菜（玉ねぎ、人参、生姜、ニンニク）、煮干し、鰹節、鯖煮干し、昆布/調味料（アミノ酸等））、麺（小麦粉（国産・輸入）、塩/かん水、酒精）、具材（チャーシュー（輸入）、メンマ、海苔、柚子）香味油、魚粉
（一部に小麦・豚肉・鶏肉・大豆・さばを含む）
熱量101kcal
タンパク質4.0g、炭水化物14.8g、脂質2.9g、食塩相当量1.35g
（サンプル品分析による測定値）
原材料表記枠内に記載（商品発送日より40日間）
要冷凍 -15℃以下
◆開封後はお早めにお召し上がりください。
◆賞味期限内にお召し上がりください。
◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。
◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。
スープはあっさりで飲み干せる。麺が茹でる前は茹で時間も短くどうかと思ったが最後まで美味しく頂けました。香味油や魚粉を入れても何一つ邪魔しない。