RAMEN60

背脂の浮いたスープは豚の旨味に煮干しの風味も加わり、パンチのある醤油と酸味も感じられバランスの良い仕上がりとなっています。しかしなんと言っても手揉み縮れ麺が旨く、ピロピロモチモチでスープに良く絡み190gのボリュームながら多さを感じさせません。2枚の豚肩ロースチャーシューは柔らかく、太いメンマは良い歯応えです。おすすめトッピングの刻み玉ねぎは必須です。