RAMEN60

粘度の強い動物系のスープは、塩味はそれ程強くなく甘みのある味噌味に海老オイルの風味が香り、煮干し粉末もバランスよく合わさり円やかな仕上がりとなっています。中太ウェーブ麺はモチモチでスープによく絡みます。分厚いバラチャーシューは柔らかく食べ応え十分です。おすすめトッピングの茹でキャベツ、粗微塵の玉ねぎを加えて美味しくいただきました。所謂一般的な味噌ラーメンとは一線を画すくろ㐂流の味噌ラーメンです。