ひろ

まず、はじめの印象は香味野菜の香り！
焦がし感が喜楽さんのことも思い出してしまうくらい、いい香りでした！！
そして、スープ
様々に溶け込んだ味が、塩スープをここまで濃厚にするのか！と感じさせた一品
麺もあの細さで全粒粉というのは驚きました！！
塩ラーメンというジャンルでカテゴライズしてしまってよいのか？いや、これは彩音ラーメンです！と言うべき一品
、、ちなみに、個人的には、ここまでのスープと麺でしたら、チャーシューなくてもよいかなーとか思ったりもしてしまいました！
それくらい印象的な麺とスープでした！
ごちそうさまでした！！！！