2024年07月27日 中華そば四つ葉 手火山式鰹節と伊吹いりこの昆布水つけそば(塩)(つけ麺・塩) 塩の旨味 あっさり こってり 薄味 濃い味 細麺 太麺 鶏油の浮いたスープは昆布と煮干の風味に絶妙な塩味が加わり円やかな仕上がりとなっています。中細平ストレート麺は喉越し良く昆布水も相まってスープとの相性も抜群です。2枚のチャーシューはスープに浸すことで旨味を発揮しメンマも良い歯応えです。おすすめトッピングの刻み九条ねぎを加えて美味しくいただきました。 1 役に立った レビューを共有
鶏油の浮いたスープは昆布と煮干の風味に絶妙な塩味が加わり円やかな仕上がりとなっています。中細平ストレート麺は喉越し良く昆布水も相まってスープとの相性も抜群です。2枚のチャーシューはスープに浸すことで旨味を発揮しメンマも良い歯応えです。おすすめトッピングの刻み九条ねぎを加えて美味しくいただきました。