「mourre」全ての宅麺レビュー

この味なんだろうと思ったけれど煮干しだったのか。とても良い味だった。

味噌の味が濃いラーメンは沢山ありますが、味噌に溶け込む良い味の濃いラーメンは余りないので、ガツンとしたこのラーメンは良かったです。

やはりチャーシューが美味しいです。そしてデカい。ただ、味は想像の範疇から超えなかったです。もっとズガンとくるようなスープにこのチャーシューなら良かったかなぁと、ただ普通に美味しかったです。

安定した醤油ラーメンでした。味が良い。

牛の醤油ラーメンはほとんど経験なく、もう一度食べないと正確に評価できないかもしれない。牛といわれないと分からない。そして、一回食べた後2~3日すると味を忘れるので…ちょっともう一度食べないと”牛”という味が分からない。一応美味しかった。だがどう牛で美味しいのか微妙に分からなくなった。

意外と美味しい。昆布・貝出汁とか微妙に期待していなかった分、その濃厚なスープの味にやられた感がある。自分的にはとても美味しかった。

チャーシュー美味しい！　牛骨ラーメンという事で食べましたが、うーん？　うーん…。もう一度食べないと良く分からないかも。少なくともスープの味は牛？って言われなければ分からないし、牛って言われても分からなかった。

美味しかった。濃厚、魚介（個人的に好き）、みそ、外れのない組み合わせを合わせる事で美味しいしか言えないラーメンになる、これは絶対です。

良い醤油ラーメンでした。あっさりして美味しいです。

良い塩ラーメンでした。家族全員高評価です。ただ、塩味が少し強いかなーといった感じです。

家系ラーメンは全部好きなので高評価になりますが、それでも特質すると、万人向けの家系なのかなって感じが。もう少しガツンと舌に旨味が来てほしい。

柚子の味が強すぎる。それだけが残念なポイント。柚子かおるではなく柚子味。まあ、でも美味しかった。柚子がかおる程度なら…もっといいのかもしれない。自分は個人的に微妙。

ゴワゴワ麺半端ないって。スープがそれに絡まなかったら微妙だなと思ったら、普通に麺を噛めば重厚な味が染み出してくる。これはいいラーメン。

万人受けの塩ラーメンという感じです。後は特筆する所はないかなーといった感じです。

スープが柔らかい。アッサリ。美味しい。細い麺とも合っている。家族3人でシェアしながら食べたが、全員いい塩ラーメンだと意見が一致。

個人的には変わった味っぽいように感じられたが、鶏白湯スープが濃厚で美味しかった。

臭みはそれほどない。普通の豚骨の匂いだ。ただ味は濃厚で美味しかった！　スープの中に具材が入っているので、ずっと漬けていたからか味がしみ込んでいてとても美味しい。麺は逆に余り絡んでいないので薄いと感じたくらいだ。解凍した麺をスープに入れて少し煮ると麺にばっちり味が付いて美味しかった。

美味しい！　濃厚な魚介スープが堪らない。麺がモチモチしていてうどんのようなコシだった。麺の量も圧倒的に多い。

味も申し分ないし、チャーシュー5枚が良いと思った。柔らかいジューシーなチャーシューが堪らない。麺も大盛なのでとても良かった。

塩ラーメンは色々食べたけど、味のバランスが良い塩ラーメンといった感じがした。出汁は本当に塩？　という位旨味が感じられるラーメンだ。

美味しかったです。ただ、これはかき混ぜて食べるのか、一か所に丸くチーズを垂らして絡めて食べるのか悩みました。味は、なんとも言えない味です。期間限定で出る変わった味！　という感じです。

中々凝った味噌ラーメンでした。熟成された味噌の味で単に甘いだけではなく、濃く旨味が凝縮されていた。後は具材を…刻んだネギやモヤシがあれば…、用意すればいいだけなんだけど。

美味しかったです、ただ思った味と少し違った気もします。魚介スープはこういう味というのに慣れすぎてしまったせいかもしれません。ただ、あごと昆布の出汁もうちょっと効いてても良かったかも。ラー油は個人の自由でかな、自分は入れても美味しかったです。

醤油は入れないで食べると二種類の味が楽しめるのでは？とそのまま食べましたが味が薄かったです。なので醤油を全部入れました。するとスープは見事な濃厚醤油味となっていて美味しかったです。麺を絡めて食べると尚美味しいです。だけど、具材…少ないです。一瞬袋から開けて何も無かったので床に落としたかと困惑しました。（スープの中にチャーシュー入ってますがそれだけ）。メンマもネギも、用意しないとないです。そこだけ評価低いです。

とても旨味油そばだ！

油そばなのに後味がさっぱりしている。
自分的にはもっとガツンとした油そばが食べたいが
家族が全員が好評だったので
家で食べる油そばとして常に冷蔵庫に
ストックして置きたい。