「としちゃん」全ての宅麺レビュー

とんこつスープの濃度と替え玉で満足です。店に行かなくてもいいのがいいですね。とんこつ臭も、ばっちり出ていました。思わず、『くっさ』と言ってしまう感じ、換気扇回さないとしばらく家の中が、とんこつラーメン屋のにおいに。においが嫌な人以外は最高、おすすめです。味は最高です。

スープの出汁と醤油の味の濃さがばっちりです。二郎系インスパイアということで、スープはしょっぱいぐらいですが、乳化しているスープの出汁ががっちりでていて、ついつい飲み干してしまうほどです。
麺の太さとごわつき感もこの系統ならでの味わいがあり、最高です。

豚骨の出汁の強さと醤油の濃さで食べ応えのあるスープでした。味は美味しいですね。ただ、もし豚骨臭が苦手という人がいたら、二郎インスパイア系の中でも、かなり強めのにおいがあるので注意です。
麺の太さとスープの相性は抜群ですね。唐辛子は、あってもなくてもOKでした。今度店舗にも行ってみようと思います。

スープは二郎系特有の醤油と豚がガツンとくる衝撃はないものの、塩分と甘みのバランスがよく、ついついスープをすすってしまいます。
麺も、小麦の違いによってどう変わるのか素人でわかりませんが、二郎再現度という点では最高です。

麺がすごく太く、食べ応えのある麺でした。それで、太麺にまけないスープの味つけ、麺とスープの調和の取れている、ハイレベルなみそラーメンでした。

太麺とタレと台湾ミンチの相性が抜群にいいです。美味しい。ニンニクやニラもとの相性も非常にあって、あっという間に完食できました。具材の量から考えると、若干割高な感じもしましたが、味は満足です。

インスパイア系の中でも、醤油のパンチがきいていて、スープとの最少もばっちり。この太麺にしてこの濃さはまりました。
人気がでると入荷待ちで手に入りにくくなるのが、、、

チャーシュー歯ごたえがある状態に仕上がっていて、柔らかいのが好きな人はNGかもしれませんが、肉の食べてるって実感できる、食感でした。麺もまさに、二郎を感じる、美味しい麺。
スープはやや、あっさり目でしたが、出汁感からいくとちょうどいい感じの調和のとれた味付けです。