寿製麺 よしかわ 煮干しそば白醤油
優しい味わいの煮干しスープと白醤油を合わせた一杯
埼玉県・川越市の有名店「寿製麺 よしかわ」。すっきりとした優しい味わいのスープと白醤油を合わせた、幅広い年齢の方に愛される「煮干しそば 白醤油」。パツパツと歯切れのよい自家製麺と、風味豊かな煮干しスープが合わさる事で優しいながらも、何度も食べたくなる味わいの一杯へとなる。
820 円 (税込886円)
おおぜき中華そば店 煮干そば
奥深い上質な煮干中華そばは、えぐみのない煮干の旨みだけを抽出した超ハイレベルな逸品！
動物系の出汁を一切使用せず、煮干だけから作るスープは、驚きの旨みと深みを実現。パツンと歯切れの良い低加水麺は、上質な煮干の香りを見事にすくい上げてくれる。 その時期、その時期の良質な煮干を数種類ブレンドしており、えぐみを感じない、すっきりとした、奥深い味わいを表現している。
1000 円 (税込1,080円)
中華ソバ伊吹 淡麗かけソバ伊吹
奇跡の旨味！煮干ソバの伝道師が放つ驚愕、驚異の水出しかけソバ！
煮干ソバの第一人者「中華ソバ伊吹」が放つ奇跡の一杯！火を一切入れずに、煮干の表層の旨味だけを丁寧に抽出したかけソバは、これまでの常識を覆す旨味に溢れた一杯だ！とにかく、これまで味わったことのない味わいは、まさに奇跡に一杯と表現するに相応しい。
1300 円 (税込1,404円)
麺家 たけ田 煮干し醤油らーめん
完成度抜群！鳥取の新星が放つ、淡麗系煮干し中華そば！
鳥取の新星が放つ一杯は、煮干しの豊かな香りをまとった淡麗系の煮干し中華そば。円やかな醤油の味わいと、すっきりした鶏ベースのスープが自慢の超ハイクオリティな逸品だ。
麺処 晴 中華そば（醤油味）
煮干しの旨みをたっぷりとまとったクリアな淡麗醤油ソバ！
煮干し中華そばの名店麺処晴が送る、日本最高峰の淡麗系醤油ラーメンが限定で宅麺に初登場！スッキリクリアなスープは、老若男女問わず好まれる、完成度抜群の逸品だ。
1200 円 (税込1,296円)
自家製麺 伊藤 肉そば
最高級煮干し使用、煮干しに真っ直ぐな正統派煮干しラーメン
ミシュランガイドビブグルマンに2年連続で選出された折り紙つきの名店。最高級煮干しをふんだんに使用したパンチのあるスープと、自家製低加水ストレート麺が見事に融合！！
中華そば六感堂 淡麗煮干ラーメン
第六感をくすぐる！カラダに煮干しが染み渡る優しい一杯！
上質な煮干しのみ使用した出汁に白醤油が混ざり合う、口当たりの優しい淡麗煮干しラーメン！身体に染みてくる味わいを、あなたのシックスセンスを働かせて心行くまで感じて欲しい！
とものもと 豚煮干
淡麗ラーメンの雄とものもとが放つガッツリ煮干し手揉み麺
ガッツリ効いた煮干のパンチに負けない存在感の手揉み麺。もちもちとした食感とうねり暴れるようなワイルドな口当たり。全ての仕事が丁寧で、上品な味わい、バランスを誇る一杯だ！
1442 円 (税込1,557円)
山形 煮干中華蕎麦あらた シンチャンラーメン
日本のラーメン大国・山形王道の煮干手揉み中華そば！
6種の煮干しを使用したコクのあるスープはガッツリと効かせた煮干しの旨みをもたらす。ビシッと決まった醤油のキレ、そして一番の特徴でもあるピロピロとした手揉み麺！
1210 円 (税込1,307円)
木更津 丿貫 煮干蕎麦
国産煮干の旨味が凝縮。木更津 ノ貫の代名詞「煮干蕎麦」をご自宅で
えぐみを排し、旨味を絶妙に抽出した煮干蕎麦！上品な煮干の薫りが食欲を掻き立て、口中に広がる旨味が心地よい余韻を奏でる。幾重にも襲い来る極上な煮干の波、ご堪能あれ！
山形 煮干中華蕎麦あらた シンチャンつけ麺
6種類の煮干しの旨みをじっくり抽出した絶品つけ麺！
こだわり抜いた6種の煮干しから抽出した旨味と醤油のキレ、背脂のコクと甘みが見事なまでに融合したスープは、小麦香る絶品手揉み麺とともに必食の逸品！
1310 円 (税込1,415円)
中華そば四つ葉 手火山式鰹節と伊吹いりこの中華そば（醤油）
稀代のラーメン職人が放つ、至高の淡麗中華そば
埼玉の銘店四つ葉発、スッキリとしながらも、キリッとシャープな醤油が特徴の中華そば。職人店主が、冷凍しても風味が損なわれないよう考え抜いて作られた一杯。
1400 円 (税込1,512円)
中華そば四つ葉 手火山式鰹節と伊吹いりこの昆布水つけそば（塩）
淡麗の雄四つ葉が行き着いた、昆布水つけめんの完成形！
魚介香る、スッキリ塩スープと、極上昆布水をまとった中細麺が、最高のマリアージュ。希代の職人が、こだわりぬき、行き着いた昆布水つけめんの最終地点とも思える、珠玉の一杯。
