たけけ

非の打ち所がない。 どえらい。 ラーメンの範疇を軽く超えて芸術的。
そのままのスープでも驚く。 なんじゃこれ！という感じ。
麺も素晴らしい、ぬかりなし。 ここで早くも笑いが止まらない。
トリュフのバルサミコを入れて、更にドッカン！ 黙っているのは無理。
ポルチーニのソースを入れると、もはや高級イタリアン。 笑いが止まり虚空を、、
トッピンングもすごすぎる。 本気の素材ばかり。
メインのチャーシューは旨味がすごい！ ほかの肉はスープに脂の旨味を出す役目か？
イチジクも一瞬口をさっぱりさせる効果あり。
トリュフ・ポルチーニを含め、やたら数多い素材は全て一級品なのではと思える。
全てをこのラーメンに捧げないと作れないのでは、、、すごい！ 頭が下がる。