ペット

甘辛酸のバランスが繊細に絡み合う純和風つけ麺。ニュアンスは異なりますが、やす○えと同系統と言えば食べたことある人には分かりやすいかも。特に動物系だしの甘味が特徴的で、それでいてすっきりと澄んだ余韻をほどよい酸味が演出してくれます。そして酸味のかげに隠れたほのかな辛味が次から次へと箸を進めてくれる、それぞれの調和にそれぞれの意味を持つ、静的だが確かに流れる川のせせらぎのようなスープが動的なパワーをたずさえた麺に出会うその瞬間を全神経を集めて感じてみてほしい