アーリー

イメージしていたいわゆる濃い味噌味ではなく、味噌の主張は穏やかで旨味は十分なスープ。最初は薄い？と感じますが、食べ進むうちに麺との相性を考えての構成なのだと感じました。麺量・スープ量とも豊富ですが、途中で各自トッピング(自分はおろしニンニク、ネギ、一味)を追加すると、最後までダレずに頂けます。