2019年03月31日 麺乃Hou〜鳳翔〜Sho 濃厚豚白湯醤油麺(ラーメン・豚骨) 2回目で見直し 前回食べた際は何だか優しすぎるな、と感じましたが、2回目は豚や野菜の旨味・甘味とトロミ、醤油抑えめが心地良く感じ、ツルツル麺との相性が非常に良く感じました。低温調理のチャーシューはあまり温め過ぎない方が良いですね。2回ともニンニクなしでしたが、パンチが出て合いそう。3回目も検討します。 0 役に立った レビューを共有
前回食べた際は何だか優しすぎるな、と感じましたが、2回目は豚や野菜の旨味・甘味とトロミ、醤油抑えめが心地良く感じ、ツルツル麺との相性が非常に良く感じました。低温調理のチャーシューはあまり温め過ぎない方が良いですね。2回ともニンニクなしでしたが、パンチが出て合いそう。3回目も検討します。