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食べてからタイトルや説明書きを読みましたがそのままでした。
脂少な目の豚骨のコクが強いスープでした。麵も中化水で固めの中太ストレートで、九州と家系の中間と言った感じかなあ。
返しと脂が別袋になっていたので、味変出来るのかな？と思いましたが、返しは全部入れて丁度いい感じでした（まだ醤油がたった感じではない）。脂はお好みで。
どちらかというと家系に近いのかなあ。