夜トマミスリムちゃん

30代/男性

好きなラーメン：魚介つけめん、博多豚骨、豚骨醤油、塩、二郎系、鶏白湯
好きな店：風雲児、狼煙、つばめ軒、百歩、町田商店、石川家、進化、桑ばら、俺の生きる道白山、もみじ屋、鶏そば一瑳

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2024年10月15日

むぎとオリーブ 鶏SOBA（ラーメン・醤油） 薄味の出汁風醤油ラーメン

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

麺はつるりとのど越しと腰のある中細ストレート麺でGood
スープは遠くに醤油の味がする薄味の鶏だし
ブランド地鶏や〇〇産を主張するお店は数あれど、本当にその肩書を持った食材でなければならないのか。
ネームバリューとブランド感で高級感は出るのかもしれないが、無名の鶏のガラでもうまい出汁はとれるのに・・・

お店で食べるとまた味は異なるのか。
わからないが少なくとも宅麺での再購入は選択肢とはならないだろう・・・

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