KOO

見た目は美しい黄金スープ。

啜ると重層的旨味がぎゅっと詰まった優しい塩。
ただ個人的には圧倒的に塩味が足りない…

麺は細ストレート。
麺肌つる寄りでもちもち食感。

デフォの具材は太メンマと2種チャーシュー。
どちらも丁寧な調理ぶりが想像でき旨い。

旨味は感じたが塩味が足りず、個人的には優しすぎで物足りない一杯でした。

ご馳走さまでした。