2024年05月20日 豚星。 小ラーメン(二郎インスパイア・豚骨醤油) しょっぱうまってやつ? 醤油のキレが、とか、醤油がキリリと、という表現を聞いた時に思い浮かべる味というか、まずはしょっぱ!と感じ、麺を噛んでいるうちに小麦の甘味や脂のまろやかさが口内で混じり合い、うまさが完成する、という印象でした。 豚も大きくて柔らかいので、ヤサイマシめで食べてもガツンとくるパワーがあります。 汗かいた暑い日とかに食べたら最高かも。 0 役に立った レビューを共有
醤油のキレが、とか、醤油がキリリと、という表現を聞いた時に思い浮かべる味というか、まずはしょっぱ!と感じ、麺を噛んでいるうちに小麦の甘味や脂のまろやかさが口内で混じり合い、うまさが完成する、という印象でした。
豚も大きくて柔らかいので、ヤサイマシめで食べてもガツンとくるパワーがあります。
汗かいた暑い日とかに食べたら最高かも。