JUVENTINO

追加トッピングは九条ネギとほうれん草。
もちろんライスもいただく。
麺は茹で時間5〜6分の表記だが5分で丁度フツウの硬さ。
カタメでいただきたい場合はもっと短めを推奨する。
チャーシューは家系らしいムチっとした噛み応えで出来が良い。
スープは少し多めに張られた鶏油がコク深く甘みを感じるが、
直後に来る醤油が何とも強烈。
完飲は絶対にお勧めしない。