コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

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2023年08月05日

中華蕎麦 とみ田 つけめんTOKYO-X純粋豚骨（つけ麺・豚骨） 麺の旨さは流石

看板商品の魚介豚骨ではなく、豚骨つけ麺です。
スープは豚骨の臭みなど全く感じず、でも旨味は十分という豚骨の良いところだけを抽出した感じ。適度にドロドロで、麺にもめちゃくちゃ絡む。
具材は、付属のTOKYO-Xのチャーシューに市販のチャーシューを追いトッピング。
他には歯応え十分なメンマと自前の白ネギ&海苔。しかしこのTOKYO-Xのチャーシューの柔らかさと言ったら…。
極太ストレート麺(250g)は流石の味。
小麦の風味が強く香り、コシも強くて麺単体で食べても美味い。
これがドロドロつけ汁に絡むので旨いのなんの。
最後はスープ割りまで堪能して完食。
いやぁ、満腹&大満足。

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