海山　湯二郎

通常のスタ満ソバに軽く酸味と甘味を加えたスープなので、つけ麺としてのスープにピッタリの味になります。
最初、味付き脂を入れ忘れて食べ始めたので、途中からレンジで一度スープを温め直して、あらためて味付き脂を入れたのですが、つけ麺として食べるなら、味付き脂がない方が甘味と酸味が立ってサッパリと食べられ、独特の香辛料の風味も感じられます。
(脂が入るとコクと脂の甘味が加わり、これもまた美味いですが…)
麺も400グラムと多く、このように味変させる麺の余裕があるのも嬉しいです。