なおなお

50代/男性

  • レビュー数 16
  • 役に立った数 3

2022年03月06日

2022.3.5
スープ(つけ汁)5.0
ややこってりした感じの動物系がベースのだし。メインはとんこつ系か。野菜などのものによるクリーミーな感じもある。頑者より濃厚なつけ汁だった。醤油だれは風味はなく普通の醤油だれ、しかしおそらくは結構深みは有るのでブランドのものと思われる。魚介系は感じるが出汁そのものには大きな影響は感じない。頑者のつけ汁は 魚粉が入っている感じではあったが、とみ田はそのような感じではなく舌触りもいいい。煮干し系と思ったが、ほとんど生臭みはなく、見てみると魚介系は煮干しと鯖節らしい。そんなにしつこさはなくいいつけ汁。全体的にバランスの取れた味に仕上がっていていいつけ汁。
麺 5.0
極太麺でストレート麺。色は灰色といった感じ。13分茹でて冷水で洗った。しっかりした食感と歯ごたえのある麺。コシもありそのうえモチモチ感もあり、結構いいい麺。つけ汁とのバランスもいい。

具材 チャーシュー メンマ

トッピング ゆでたまご 青ネギ

昨今コンビニでこのような味の商品が出ているが、全くスープが違いこれは横綱系の味。やはりコンビニのものはは模倣した味か?
頑者は5.0の評価レベルではあり 最初 5.0の評価を行ったが、とみ田のつけ麺がかなり良かったので差別化をするために4.0に下げてとみ田を5.0としました。頑者さん申し訳ございません。

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