kumanya

とても上品で味が薄いのと紙一重だけれどしっかりと美味しい出汁と絶妙な塩加減。細縮れ麺は少し柔らかめ。鮎は写真と違って開きになっていてふっくら感はないので、お祭りなどでたまに見る鮎の塩焼きみたいなものを期待してると肩透かしを食らいます。