「サイ」全ての宅麺レビュー

まず、商品のパックを見ると、圧倒的存在感のグリルチキンに目が行きます。メンマ、チャーシュー等は基本スープと一緒に凍ってパックされている宅麺ですがこのチキンはわざわざ別でパックされています。また宅麺通販用と言う事で店主さんのサービス精神もすごいです。
麺ですが、かなりコシがあり私好みです。また風味もあり、麺だけいただいてもすごく美味しいんです。
スープですが、鶏の風味がストレートに味わえ、それにしっかりとした塩味も効いて美味しいです。濃度バランスも良く、スープ単体で飲んでも味が濃すぎることはありません。
だた少し麺へのスープの絡みが悪いかなと。

「ドロドロ超濃厚」って言葉に惹かれてはたしてどんなものかと購入しました。
まず麺は硬さ、太さは丁度いい感じです。風味がもう少し欲しいかな？！
つけ汁の方ですが、タイトル負けしていますね。このレベルより上の「ドロドロ超濃厚」は今では結構ありますね。麺への絡みは結構いいので味をもう少し薄めてもいいかと。ちょっと濃い目です。

店に足を運ぶ時間が中々無い為、こちらで購入しました。
まず、麺なのですが細ストレート麺ということですが、写真からも分かるとおり、若干縮れています。細い割には商品説明のとおりプリプリの食感でそれは評価できます。
しかしそのプリプリの食感を出すためにかん水を結構つかっている為か、代償に麺のアンモニア臭がかなりキツいです。食べる時に麺に鼻を近づけて匂うとツーンと鼻を突く匂いがします。
またスープの方は、塩と、私好みのいろんな食材で出汁を取っているようですが、素材一つ一つの味の判別は正直分からないだけでなく、塩自体の存在も希薄です。

すごい人気店という事で注文しました。でもハッキリ言って期待はずれでした。
まず麺は、これでもかって言うほど硬いです。コシがあると言う表現とはまた違います。例えば外国産のチョコに入っているヌガーの様なカチカチの硬さです。
つけ汁は定番かつ大好きな豚骨魚介ですが、魚介のエグみが思いっきり出ています。食べ終わった後、つけ汁の底には魚粉が大さじ2，3杯ほど沈殿していました。おそらく原因はそれかと・・・
魚は出汁を取った後は残っているとエグみがでますからねぇ。だから直前に魚粉を入れるんですが・・・
残念です。