かのー

スープに自信がうかがえるかけらーめん。
素晴らしい香りと味です。
淡麗も試してみます。

美味い！！醤油清湯好きは絶対に一度試すべきです。盛り付けの際に肉が崩れやすいので気をつけてください。

訪問したことがあるがスープ、麺、具ともに再現度が高い！ブレンダーが欲しくなりますね笑

煮干ラーメンを好いているが当方関西在住で伊吹には年に数回しか行けない。
そして毎回淡麗と濃厚で悩まされるが宅麺に濃厚が！
闇中華は作っているときから香りよく店で食べているのと大差ないクオリティ。
濃厚煮干好きなら絶対におすすめです。

スープの湯煎時間が20分。作っているときから期待が高まる。
食べてみるとドロドロのスープとは裏腹にあっさり。脂っぽさがなく鶏をとにかく煮込んでいるのでしょう。
ルックスのイメージを覆す味。訪問できる距離なので行ってみたくなりました。

山形の海側に位置する琴平荘の味が家で食べられるということで宅麺をはじめました。
未訪なので再現度はわかりませんがスープ、麺、肉ともにクオリティが高く満足。
また注文すると思います。