「e90323」全ての宅麺レビュー

初めて購入しましたが、宅麺さんの家系ラーメンの中で最高評価となりました。とにかく手間が掛けられていて、スープ、麺、醤油ダレ、脂、海苔、ほうれん草、チャーシュー、刻み生姜、漬けニンニク、が全て別包装で入っています。少し面倒ですが、個人の好みに合わせて味や脂の濃さが変えられるのが魅力ですね。自分は醤油ダレ3分の脂半分で調度良かったです。ただ味は美味しかったのですが、チャーシューは薄く小振り＆購入価格が高いのが玉に瑕でしょうか＾＾；　でもリピート決定です。

個人的には全ての取り寄せラーメンの中で一番好き！以前他のショップで好んで買っていたのですが買えなくなって宅麺さんに再登場してくれたので非常に嬉しかったです。魚介と豚骨のバランスが良くて、あまりしつこくなくてもしっかりとした味わいです。隠れている柚子皮のアクセントも好きな組み合わせです

マイルドでクリーミーとの説明文通り、本当にクリーミーで後味の良いスープでした。他の方の記載にもありましたが、宅麺さんの商品としては珍しく麺が少なめで、大食いの男性の方では足りないでしょう。女性が食べるのにはちょうどよさそうです。少し問題だと感じたのが品質保持の観点からか、冷凍スープのパックが他の商品とは違って透明でなく銀色だったこと。冷凍スープの湯で時間が15分とありましたが、15分経っても少しつめたい部分が固まって残っていたが事前に確認できませんでした。透明であれば自分で状況を見ながら湯で時間を確認できるので、透明の方が良いと思います。

あご出汁と書いてあるが、煮干に近い魚介系の味が強く出たスープでした。自分はかなり好きな味です。宅麺さんは味の濃いラーメンが多いので、比較的さっぱりしたラーメンを好む方にピッタリです。付属のラー油は味が壊れる気がして入れませんでした。(ーー;)
具のメンマはパサパサしてイマイチでしたが、チャーシューは大振りでトロトロしており美味しかったです。

濃いスープのラーメンが多い宅麺さんのラインナップの中では、かなりさっぱりした味のラーメン。たださっぱりした中にもしっかりとした味があり、昔ながらの中華そばとして大変美味しく完成度の高いラーメンだと思います。
ただ、この味であれば少し妥協するだけでスーパーなどで売っている生麺でも近い味を味わう事が出来るので、コストパフォーマンスは高いとは思えないので星は4つ。
他の方のレビューにもありますが、スープの量がかなり多いのでドンブリは大きめを使いましょう。

大八車さんの普通のラーメンは全てのラーメンの中で1番好きなので期待して購入！結果、麺が太すぎ（うどんより太い）、太いので湯で時間がスープの温め時間より長い（汗、スープは美味しいのだが麺が主張しすぎていて物足りなく感じる、と残念な結果に。たぶんお店で食べると美味しいのだろうが、自宅であの麺を美味しく茹で味を再現するのが難しいのだろう。大八車さんにはまた普通のラーメンでお世話になりたいと思います。

鶏の味というよりは、何の味か良く分らない薄いクリームシチューのようなスープでした。チャーシューも生臭く美味しくなかったです、個人的にはこれまで食べた宅麺さんの中では、最も残念な結果でした。ただ宅麺さんは味にバラツキがある事があるので、今回たまたまハズレだったかも知れません。次回機会があれば再チャレンジしてみます。