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あご出汁と書いてあるが、煮干に近い魚介系の味が強く出たスープでした。自分はかなり好きな味です。宅麺さんは味の濃いラーメンが多いので、比較的さっぱりしたラーメンを好む方にピッタリです。付属のラー油は味が壊れる気がして入れませんでした。(ーー;)
具のメンマはパサパサしてイマイチでしたが、チャーシューは大振りでトロトロしており美味しかったです。