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某MARCHの方々ならばソウルフード。
私もモラトリアムは井の頭線にお世話になったので、時々食べに行っていました。
知名度で言えばインスパイア四皇級ですが、味はハイレベルなバランス型。
二郎系未経験な方は教科書として是非。
くどいなら二郎直系、物足りないなら富士丸、桐龍など好みを見つける方位磁針としてぴったりです。

宅麺ではちょいとお高くとまったこの一杯。
騙されたと思って是非ご注文ください。
宅麺内では間違いなく家系No.1です。直系特有の醤油先行型でも、鶏油ゴリ押し型の家系でもなく、濃厚な豚骨スープを主役とした三位一体の完成された一杯を楽しめます。
ほんれん草がないので、是非ご準備を。
自宅からの電車代とその時間を考えれば、むしろ安いくらいの満足度です。

…あーもうだめだうまい！やっぱこれうめえわ。とみ田さんすごい。

みなさんおっしゃる通り、二郎インスパイアのお手本の一つとなる一杯でした。

普通に美味しい。
が、名店の呼び声高く期待しすぎました。
ド頭カチ割れるほどではないですが、ラーメン好きならば食べておくのも一興かと。

味で言えば、しっかり作られたスタンダードな二郎系。
しかしトッピングがすごい。追加カラメ、アブラを充分量用意してくれている。
全マシコールニキの私にとってこれはありがたかった。一流のお店が並ぶ宅麺の中でも、好みはまちまちである。
しかしトッピングが充実していることで、レベルの高い合格点をオールウェイズ出せる一杯、を自分で作ることができる。

とにかく美味しい。昔ながらの中華そばを食べた際の安心感、あれとは全く異なる、極上の安心感と充実感を得られる。休日ダラダラした日に食べたのだが、一仕事終えたと勘違いすることができた。
よくあるお洒落な中華そばとは一線を画す、洗練された一杯であった。